Nyitnak a teraszok, de kevés a munkaerő
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!További Belföld cikkek
-
Szájer József visszatér a közéletbe, fontos tisztséget vállalt el - Óriási vita lett a Horn Gyula-táblákból, Novák Elődék után Gréczy Zsolték is akcióztak
- Egy gyógyszertárba rohant be segítségért Hadas Kriszta – újabb részletek derültek ki a haláláról
- Újabb harcjárművek és harkocsik érkeztek Tatára a honvédséghez
- Meghalt Baráth József pro urbe díjas művésztanár
Valamikor e hét közepén eléri a 3,5 milliót a legalább az első dózissal beoltottak száma Magyarországon. Orbán Viktor kormányfő bejelentése szerint ezután nyithatnak a vendéglátóhelyek teraszai, a bértámogatás viszont májusban is elérhető marad.
Kovács Lászlót arról kérdeztük, hogy az újranyitás mekkora kihívást jelent az iparágnak.
A megfelelő számú munkaerő biztosítása az egyik sarokpont, komoly béremelésekre lesz szükség a visszacsábításhoz, például az építőipar nagy konkurensünk a piacon, felszívták a vendéglátásban munka nélkül maradókat
– mondta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) elnöke, további nehézségként említve, hogy az elmúlt időszak miatt nem sorolhatjuk a legnépszerűbb karrierutak közé a vendéglátást.
Hasonlóan kérdéses terület az árumennyiség biztosítása. Idő kell hozzá, amíg a romlandó alapanyagokat leltározzák és pótolják, a készletek feltöltése jelentős logisztikai feladat.
Kovács László szerint az lenne az egészséges, ha ilyen hosszú leállás után minimum két hétre előre tudnának tervezni a nyitással.
Technikailag és mentálisan is lelassult a szektor. Pótolni kell az árut, újra fel kell venni az embereket, és fel is kell pörgetni őket, hogy visszaálljanak a munka ritmusába.
Ahol sikerült megtartani a munkavállalókat, vagy legalább elviteles és házhoz szállítással üzemeltek, könnyebb lesz az újraindulás.
Az MVI vezetője arra számít, hogy az emberek részéről kezdetben lesz egy felszabaduló, euforikus érzés, nagy igény van már a társasági életre, de ez idővel visszaállhat egy átlagosabb szintre, a turistaforgalomra pedig tovább kell várni.
Be kellene oltani a dolgozókat?
Az oltás senkinek nem kötelező, de Kovács László úgy gondolja, akkor járnak el felelősen a vendéglátóhelyek munkavállalói, ha kérik a vakcinát. Ennek gazdasági szempontjai is lehetnek:
Egy koronavírusos kolléga karanténba kényszerítheti a munkatársait, ami akár az étterem ideiglenes, kényszerű bezárásához is vezethet. Ez gazdaságilag kockázatos, ráadásul az üzenete is negatív a vendégek felé, hogy itt egy nem biztonságosan működő hely volt.
A szakember hangsúlyozta, hogy az átoltottság a turisztikai szektornak egy jó reklámlehetőség is, például Horvátországban elkezdik oltani a turizmusban dolgozókat, ami nagyobb biztonságérzetet és kedvet adhat a potenciális vendégeknek.
Nem örülnének a védettségi igazolványnak
Gulyás Gergely kancelláriaminiszter a csütörtöki Kormányinfón arról beszélt, hogy négymillió oltottnál jöhetnek olyan lazítások, amelyek csak a védettségi igazolvánnyal rendelkezőkre vonatkoznak.
Nem lenne jó, ha a vendégeknek kötelezővé tennék ezt, a fogyasztói közönségünk többsége 18–40 év közötti, óriási bevételkiesést jelentene, ha az oltási sorrendben nem kiemelt fiatalok csak igazolvánnyal térhetnének be ezekre a helyekre.
(Borítókép: Vendéglős felszolgál egy kávézó teraszán Budapesten 2020. május 18-án. Fotó: Koszticsák Szilárd / MTI)
Cikkek, esélyek, portrék, eredmények, térképek – minden egy helyen!
Ne maradjon le semmiről, kövesse az Indexen az amerikai elnökválasztás legfontosabb pillanatait és böngéssze a Fehér Ház blog tartalmait!
November 1-től folyamatosan frissülő hírfolyamunkban számolunk be minden fejleményről, a voksolás éjszakáját kiemelt figyelemmel kísérjük. A választás másnapján reggel hét órától élő videós műsorral jelentkezünk, interaktív térképeink segítségével pedig minden információt megtalál!
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!
