A fenntartón is múlik, hogy mennyivel drágul a közétkeztetés

Mint azt korábban az Index is megírta, a jelenlegi gazdasági helyzetben a túlélésért küzdenek a közétkeztetők. Zoltai Anna, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségének (KÖZSZÖV) elnöke arról beszélt lapunknak, hogy már egy éve jelezték a döntéshozók felé: nagy a baj. Az alapanyagárak az egekbe szöktek, a helyzet azóta pedig csak romlott. Kikerültek a rezsicsökkentésre jogosultak köréből és már az üzemanyagért is piaci árat kell fizetniük – írja a Magyar Nemzet. 

Enyedi Csaba, a Hungast-csoport kommunikációs igazgatója azonban arról beszélt a Karc FM Hangoló című műsorában: valamennyi drágulás biztosan lesz, mert kétségtelenül alulfinanszírozott a szektor, a háború pedig duplájára emelte az alapanyagárakat – hangsúlyozta Enyedi Csaba. 

A kialakult helyzetben kétségtelenül előnyt jelent, ha a szolgáltató magyar alapanyagokból dolgozik, ebben az esetben ugyanis könnyebb megőrizni a kötelező minőségi sztenderdet – tette hozzá a szakértő. Enyedi Csaba arra is felhívta a figyelmet, hogy a fiatalok a gyorséttermekben a menzai ár sokszorosáért jutnak hozzá sokkal rosszabb minőségű táplálékhoz, így az emelkedő menzai költségeket úgy is lehet értelmezni, mint az egészségesebb étrend felé tett első lépések. 

Kövesse az Indexet Facebookon is!

Követem!