Gedeon, Johanna
7 °C
15 °C

Négyezer strucc Magyarországon

2000.07.21. 10:12

További Bulvár cikkek

Tovább a rovatra
A strucc, azon túl, hogy fut, és az állatkertben is látható, új megélhetési forrást jelent számos magyar honpolgárnak. Az országban manapság mintegy négyszáz telepen foglalkoznak strucc- vagy emutartásával. Egyes becslések szerint a Magyarországon tartott állatok száma négyezerre tehető, de sokak szerint még ennél is jóval több madár futkároz a farmokon. A szerencsétlen struccnak nemcsak a húsa kitűnő, de bőre is a legjobb minőségű bőrök közé tartozik. A multifunkcionális jószágból még a kozmetikai- és konzervipar is hasznot húz.
Kényszervállakozók

Kényszervállalkozók
Mint Magyarországon a nagy többség, mi is kényszervállakozásként indultunk - meséli Bajusz Péter, strucctenyésztő. Barátom, felesége és mi is a Mezőhegyesi cukorgyárban dolgoztunk, aztután '97-ben egyik napról a másikra megszűnt a gyár. Hogyan tovább? Mert se marhával, se sertéssel nem érdemes foglalkozni. Tudtuk, valami új, valami különleges kell.

Veszélyes állat
Végül kipattant a szikra. Strucc. Gyors döntés volt, szétnéztünk a piacon, belevágtunk. Szakirodalmat olvastunk, három helyről szereztük be a madarakat, a vérvonal miatt. Ez olyan lekötöttség, amit az ember egyedül nem tud csinálni. Így mind a négyen ezzel foglalkozunk - mondta el a vállalkozó. Három évvel ezelőtt egy három hónapos strucc-növendék nyolcvanezer, egy felnőtt vágóállat száz-százhúszezer forint volt. Az árak azóta nem emelkedtek, az állatokat ma is nagyjából ennyiért lehet beszerezni Már egy 4-5 napos strucc is 20.000 forintba kerül. Ráadásul a madár csak három éves kora körül válik ivaréretté, úgyhogy az üzlet csak most kezd lassan megtérülni.

A kiszámíthatatlan strucc

Keveredés a nemek között az állatkertben
Budapesten is élnek struccok, az állatkertben, név szerint Ignác, Klotild, Piri és Bonifác. Kis strucc nem várható, mert Ignác terméketlen. Ellenben Bonifác lány, (tyúk), bár ez később derült ki: nem sokkal azután, hogy elkerült Berta, akiről végül is Szegeden bebizonyosodott, hogy kakas. Ebből is látszik: a combfestéses megkülönböztetés (ezzel a jelöléssel érkezett a csapat Hollandiából) nem mindig válik be. Struccék a kifutón egy zebrával és hét jávorantiloppal osztoznak, akikkel nem verekednek, de külön karámjuk van, mert fő a békesség. Ezeket a struccokat kenyérre lehet kenni - meséli gondozójuk. A struccok ebédosztáskor a legvidámabbak, de a kakas akárkinek és folyamatosan násztáncot jár, hasonlóan egyik ledér nőtársához, aki ugyancsak ha kell, ha nem, kelleti magát. Az elkerült Berta anno még a lábát is hagyta ecetes-vizes ronggyal borogatni, amikor az begyulladt. Udvarlás közben búgó hangot hallatnak, ha idegesek, fújtatva csapkodnak szárnyaikkal. Táplálékuk bőséges és változatos. A káposztaért mindenek felett lelkesednek. A struccok egyébként a vegyes táplálkozás hívei, Afrikában felcsipegetik a bogarakat, itt csak darált főtt hús kerül a tálba. Az ötvenéves kort simán elérik, nem úgy, mint afrikai rokonaik, akiket ennyi idő alatt nagyjából kétszer fal fel egy nagyragadozó. Itt viszont senki nem bántja őket, úgyhogy meg is becsülik magukat. Aki személyesen szeretne találkozni a madarakkal, az Afrika - házban keresse őket.
A tartást is meghatározza a veszélyes állatokról szóló törvény. Merthogy a strucc veszélyes állat. Kiszámíthatalan. Nem csíp nagyot, de a rúgása elég veszélyes, akár halálos is lehet. Tartása nagyon hasonlít a lóéhoz, szüksége van karámra, futattóra, csak erősebbre, mint egy ménesnek. Sok gond van a madárral. Testéhez képest a feje igencsak kicsi: minimális ész szorult bele. Még a gazdáját sem ismeri meg, ha az nem a megszokott ruhát viseli. Az etető környékén jámborabb, tudja, enni kap, de a futtatóban már nem árt vele óvatosnak lenni. Rettentő stresszérzékeny, óvni kell minden zajtól, zavaró hatástól. Már akkor idegeskedni kezd, ha elrepül a feje felett egy veréb. A kicsik persze nagyon aranyosak, lehet őket simogatni, sőt a kakas barátkozik is. Ilyenkor udvarol, násztáncot járva produkálja magát - mesélte a tenyésztő.

A tenyésztő kihagyta a jövő eledelét

A tyúk egy-két naponta tojik egy tojást, ellenben hat hétig kotlik rajta. Így bizony a keltetést gépre kell bízni, különben elülne rajta az idők végezetéig, ami ugye nem kifizetődő. Az ivarérett tojó magos (vagyis kisstrucc tartalmú) tojást tojik, a még nem ivarérett tojó tojása ellenben kitűnő rántottának. Van, aki esküszik a strucctojásra, de a tenyésztő szerint nem igen lehet ízre megkülönböztetni a tyúkétól.

,,Szóval, tojást már mi is ettünk, a húsát viszont még mi sem kóstoltuk: majd lassan annak is eljön az ideje.Budapesten 3500 forint kilója a strucc-húsnak, lehet tojást is kapni. Régebben még mi is másnál keltettük a tojást, de mostanra már elég jelentős a szaporulat. A strucc húsa nagyon egészséges és állítólag igen finom, semmi zsír, mondhatni, koleszterinmentes. A szakirodalom szerint is ez a jövő eledele" - vezetett be a kulináris rejtelmekbe is Bajusz úr.

Az oldalról ajánljuk

  • Kultúr
Új dalokkal készül Vincze Lilla

Új dalokkal készül Vincze Lilla

Az énekesnő áprilisban tenne emlékezetessé egy mérföldkövet.

március 23., 08:51

  • FOMO
Atomtitkokat árultak el az oroszoknak, Trump ügyvédje kivégeztette őket

Atomtitkokat árultak el az oroszoknak, Trump ügyvédje kivégeztette őket

Évtizedek távlatából sem tisztázott, hogy pontosan milyen szerepe volt a Rosenberg házaspárnak.

március 23., 09:17

  • Futball
Megtámadta a húsevő baktérium, amputálni akarták a Bayern legendás szélsője lábát

Megtámadta a húsevő baktérium, amputálni akarták a Bayern legendás szélsője lábát

Franck Ribérynek örök fájdalma marad, hogy 2013-ban elcsalták tőle az Aranylabdát.

március 23., 07:40

  • Cellanapló
Kevesen ismerik ezeket az iPhone-os trükköket, pedig rengeteg tárhelyet spórolhat velük

Kevesen ismerik ezeket az iPhone-os trükköket, pedig rengeteg tárhelyet spórolhat velük

Segítünk, ha mobilján kevés a tárhelye.

március 23., 08:16

  • Gazdaság
Húszmilliárd forintos a vesztesége, feljelenti az államot és a Fideszt a magyar milliárdos

Húszmilliárd forintos a vesztesége, feljelenti az államot és a Fideszt a magyar milliárdos

A vállalkozó szerint megpróbálták belülről szétverni a cégét.

1 órája

  • Forma-1
Oscar Piastri győzelemre váltotta első pole-pozícióját, a Ferrari párosát kizárták a Kínai Nagydíjról

Oscar Piastri győzelemre váltotta első pole-pozícióját, a Ferrari párosát kizárták a Kínai Nagydíjról

Verstappen ezúttal nem jelentett gondot; Bearman átrepült a mezőny felén.

március 23., 09:39

  • Gazdaság
Orbán Viktor előre megmondta, kinek a malmára hajtja a vizet Németország történelmi lépése

Orbán Viktor előre megmondta, kinek a malmára hajtja a vizet Németország történelmi lépése

A miniszterelnök jóslata, úgy tűnik, kezd valóra válni.

március 23., 08:57

  • Külföld
Újabb országokban fedezték fel a kémprogramot, amivel magyarokat is megfigyeltek

Újabb országokban fedezték fel a kémprogramot, amivel magyarokat is megfigyeltek

Tizenhárom uniós tagállamban azonosították a megfigyelések áldozatait – Magyarország most nincs köztük.

március 23., 08:15

  • Tudomány
Ha szeret nosztalgiázni, rossz ember már nem lehet

Ha szeret nosztalgiázni, rossz ember már nem lehet

A visszaemlékezés erősíti kapcsolatainkat.

március 23., 08:38

  • Belföld
Érdemes a közelben tartani az esernyőt, több vármegyére is kiadták a figyelmeztetést

Érdemes a közelben tartani az esernyőt, több vármegyére is kiadták a figyelmeztetést

Napközben 14 és 21 fok közti idő valószínű.

március 23., 06:10

  • Tudomány
Rövidesen elkészül az űrlift, ami a kozmoszba repít

Rövidesen elkészül az űrlift, ami a kozmoszba repít

Hányadikon van a Mars? Oda szállítok éppen ebédet.

március 23., 06:11

  • Múlt-kép
Gyilkosság rózsaszín graffitivel

Gyilkosság rózsaszín graffitivel

Fekete festéket rendeltem, nem pinket! Most mi a fenét csináljak?

március 23., 07:35

  • Belföld
Orbán Viktor egy füzetbe írta fel a 2030-ban világbajnoki döntőt játszó csapat összeállítását

Orbán Viktor egy füzetbe írta fel a 2030-ban világbajnoki döntőt játszó csapat összeállítását

Egy régi történetet is elmesélt a kormányfő.

március 23., 09:42

  • FOMO
Egy e-mail elküldése akár emberéletekbe is kerülhet

Egy e-mail elküldése akár emberéletekbe is kerülhet

A hosszú aláírások feldolgozása komoly környezetkárosító hatással bír.

március 23., 10:14

  • Külföld
Hivatalosan is letartóztatták az isztambuli polgármestert

Hivatalosan is letartóztatták az isztambuli polgármestert

Többen kerültek a rácsok mögé korrupció vádjával.

március 23., 07:13

  • Futball
Olyan tettet hajthat végre Marco Rossi, amivel biztosan bevonulna a magyar futball történetébe

Olyan tettet hajthat végre Marco Rossi, amivel biztosan bevonulna a magyar futball történetébe

Bámulatos rekord irányába halad biztos léptekkel a magyar–olasz szakember.

március 23., 06:09

  • Sport
Jake Paul ezúttal a darts egyik világbajnokát hívta ki bokszmeccsre

Jake Paul ezúttal a darts egyik világbajnokát hívta ki bokszmeccsre

Gerwyn Price szerint egy ütéssel végezne ellenfelével.

március 23., 09:52

  • Belföld
Megtámadták a Momentum egyik aktivistáját Erzsébetvárosban

Megtámadták a Momentum egyik aktivistáját Erzsébetvárosban

Valaki figyelhette a szélsőséges eszmék ellen kiálló aktivistát.

március 23., 09:50

  • Külföld
„A Hamász csak örül, ha minél több palesztin hal meg”

„A Hamász csak örül, ha minél több palesztin hal meg”

A háborúk hadászati kérdéseinél talán csak etikai, erkölcsi vonatkozásai jelentenek súlyosabb dilemmát. Hidas Judit írása.

március 23., 06:15

  • Külföld
Izrael kiiktatta a Hamász legfőbb politikai vezetőjét

Izrael kiiktatta a Hamász legfőbb politikai vezetőjét

Imádkozás közben érte őket a rakéta.

március 23., 06:35

  • Belföld
Babakocsira csukta rá az ajtót egy buszsofőr Debrecenben

Babakocsira csukta rá az ajtót egy buszsofőr Debrecenben

Az ügyben vizsgálat indult.

március 23., 06:49

  • Kultúr
Gryllus Dániel: A Gryllusok sem a Vereckei-hágón keresztül érkeztek a Kárpát-medencébe

Gryllus Dániel: A Gryllusok sem a Vereckei-hágón keresztül érkeztek a Kárpát-medencébe

Ünnepi ebéd a Kaláka vezetőjével.

március 23., 06:41

  • Tech-Tudomány
Elvetette a NASA, hogy a Holdra küldje az első nőt és az első színes bőrű embert

Elvetette a NASA, hogy a Holdra küldje az első nőt és az első színes bőrű embert

Pedig ez a szervezet egyik programjának központi eleme volt.

március 23., 06:36

  • Külföld
Hatalmas tömegbaleset vetett véget egy autós üldözésnek Párizsban

Hatalmas tömegbaleset vetett véget egy autós üldözésnek Párizsban

A hatóságok vizsgálják az esetet.

március 23., 06:16

  • Futball
A Ferencváros légiósa győzelemre vezette honfitársait Debrecenben

A Ferencváros légiósa győzelemre vezette honfitársait Debrecenben

A csehek megszenvedtek Feröer-szigetekkel. Erling Haaland 40 meccs/39 gól.

március 23., 07:01

  • Kultúr
Egész életében az apjával küzdött, aki végül belátta, fiának igaza volt

Egész életében az apjával küzdött, aki végül belátta, fiának igaza volt

Philip Zimbardóra emlékezünk.

március 23., 06:42

  • Belföld
Mentőtiszthallgató láthatott el betegeket a szekszárdi kórházban

Mentőtiszthallgató láthatott el betegeket a szekszárdi kórházban

Az esetet Hadházy Ákos független országgyűlési képviselő lebegtette meg.

március 23., 06:20

  • Kultúr
Bíróság elé áll Gerard Depardieu

Bíróság elé áll Gerard Depardieu

Továbbra is tagadja a vele kapcsolatos vádakat a színész.

március 23., 07:05

  • Külföld
Hajuknál fogva rángatta egy orosz óvónő a kislányokat egy óvodában

Hajuknál fogva rángatta egy orosz óvónő a kislányokat egy óvodában

Börtönőrként viselkedett a gyermekekkel, a szülők már vallomást tettek az ügyben.

március 23., 07:34



Moa Herngren-Az anyós
Moa Herngren
Az anyós
4950 Ft
Bagdy Emőke-Második félidő
Bagdy Emőke
Második félidő
3591 Ft