Három Michelin-csillagot kapott egy marseille-i étterem

Három csillagot kapott az AM nevű marseille-i étterem a Michelin étteremkalauz hétfőn bemutatott franciaországi kiadványában. Alexandre Mazzia étterme a gasztronómiai biblia lehető legjobb értékelését kapta – mondta a hely séfje, Gwendal Poullennec.

A 2021-es kiadványt a koronavírus-járvány miatt közönség nélkül mutatták be a párizsi Eiffel-toronyban. Ezzel a három Michelin-csillaggal rendelkező franciaországi és monacói éttermek száma 30-ra emelkedett. Egyik vendéglátóhelyet sem minősítették le, vagyis nem fosztottak meg csillagtól – írta az MTI.

Franciaországban legalább február közepéig zárva tartanak a bárok, kávézók és éttermek a járvány miatt. Egyes helyek házhoz szállításra és elviteles üzemmódra álltak át, az állami segítség ellenére azonban a vendéglátásban dolgozók közül sokan kerültek anyagilag nehéz helyzetbe.