Alternatíva, csillaggal dekorálva, és nem véletlenül.
2025.02.23. 11:41 Módosítva: 2025-02-24 15:25:04
Több milliárd forint kormányzati támogatás érkezett a történelmi léptékű fejlesztésekhez.
Pierre a Costes Downtown étteremben járt.
Hat évad után hagyja el a produkciót.
Mert a lista folytatódik.
Csillagok és hasonlók.
2024. december 13., 14:58
Kipróbáltuk, mit tud a város új hot spotja.
2024. december 10., 21:34
Összesen 57 vendéglátóhely került fel rá.
2024. november 28., 14:59
Egy tokiói étteremben mélyen a zsebünkbe kell nyúlnunk, ha jeges-tengeri pókot akarunk enni.
Costes és konyhaművészet.
2024. november 13., 09:07
Gyerekkori álom hajtotta a tajcshungi Minimal alapítóját, Arvin Wan lett a világ első számú Bagamérije.
2024. szeptember 11., 07:07
Hogyan lehet észrevétlenül elvegyülni az olaszok között?
2024. augusztus 21., 16:00
A háromnapos Balaton Wine & Gourmet fesztiválnak Olaszország lesz a díszvendége.
A Gault&Millau már 2019-ben az év séfjének választotta Alexandre Mazziát.
A legkiválóbb hotelek az éttermi csillagokhoz hasonló Michelin-kulcsokat is kaphatnak.
Van hely, ami duplázott.
Nincsen ennél jobb fúzió.
2024.03.04. 05:52 Módosítva: 2024-03-06 06:41:21
Spanyolország és a világ egyik leghíresebb séfje két márkáját hozza el Magyarországra.
Az Alföldön viszont a marhapörkölt ízlett neki.
A vendégeket ilyen látvány fogadhatja – szavazzon, melyik a legjobb!
2023. december 30., 08:16
Azóta kirúgták az éttermet vezető séfet.
Sok fogás, sok alapanyag.
2023. november 21., 17:06
A százas listára jelöléssel lehet felkerülni.
Hatalmas újítás érkezik.
2023. szeptember 26., 16:06
A netflixes sorozatból ismert szerzetes mindenkit, így önmagát is csírának tekinti.
2023. szeptember 14., 19:56
Országszerte összesen 59 étterem kapott Michelin-ajánlást.
Csillagos megoldás a Stand25-ben.
Kiss Norbert Ádám bemutatja…
Pierre ezúttal biztosra ment, pedig semmi sem biztos.
Jövő év végéig még marad a megszokottak szerinti kiszolgálás.
A vendégünk Kaszás Kornél és Nádházi Norbert, a Michelin-csillagos Babel étterem séfje és sommelier-je.
Terítéken a Michelin magyar ajánlásai, elismerései.
Csillagokról és ajánlásokról mesél Pierre.
2022. november 20., 14:42
Az étterem szóvivője mélységesen tiszteletlennek nevezte a tiltakozást.
Velünk élő gasztronómia és történelem.
Szilveszterkor húzza le a rolót.
Az idei Michelin Guide nagy meglepetése, hogy már két két csillaggal rendelkező étterem is van Magyarországon.
2022. szeptember 5., 06:00
Világra nyitott, fantáziadús csapat viszi a Costes Downtown konyháját.
2022.08.29. 14:59 Módosítva: 2023-01-11 17:12:13
Az Index természetesen ott járt, beszámol erről.
David Beckham felesége furcsa kéréseivel borzolta a kedélyeket Sergio Ramosék esküvőjén.
Húsz ország kétszáz séfjének elismerését nyerte el.
Les Terraillers étterem, egy Michelin-csillag, Biot.
2022.05.26. 06:48 Módosítva: 2022-05-27 09:25:31
Interjú Hamvas Zoltánnal, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökével.
Provence, Cannes, kabócák... és a konyha.
Az Index Sunday Brunch műsorának vendége a legfiatalabban Michelin-csillagot kapott magyar séf.
Vége a két év kényszerszünetnek.
Ez, persze, csupán finomság az árnyalatokban.
Portré egy portugál séfről, aki Magyarországon lett világhírű.
Nemzetközi tapasztalatokkal bíró csapat lehelt belé életet.
2021. december 23., 10:39
Annak, akit a játékos, privát atmoszféra érdekel, és enne is egy jót.
Utánajártunk, kicsoda a bárónő, és hogyan igazolta le csapatába séfnek a korábban két Michelin-csillagot szerző Mészáros Ádámot. Videóriport.
A kiégés témaköréhez Lakatos Márk érdekes terítéket választott.
Két Michelin-csillag után Daniel Berlin most Budapesten épít konyhát.
Pierre megint beült kóstolni.
A modern kor előtti hadseregekben kegyetlen bánásmóddal képezték ki a bármit eltűrő, félelem nélküli katonákat, a borszakértő elithez tartozást igazoló vizsgára öt évet kell készülni. De vajon milyen tulajdonságok, milyen szemléket szükséges ahhoz, hogy valaki a legjobbak közé kerüljön a saját szakterületén?
A Michelin-csillagos gasztroszakember visszalépett a Bocuse d’Or hazai döntőjétől.
2021. szeptember 18., 19:23
Pierre elment, beült, és megint kóstolt. Ezúttal az Émile került terítékre.
2021.09.04. 20:01 Módosítva: 2021-09-06 10:40:06
Niszkács Anna ügyvezető kizárólag az Indexnek szólalt meg a témában, és mondta el érzéseit.
Salt, avagy lesz itt olyan örömkörömpörkölt, hogy a fal adja a másikat
Elnémult a kritikus, mert kakaópor került a kacsamájba, a marhaszívet meg füstre tették
Távozik a Séfek séféből Wolf András, már az utódját is megtalálták
Ezek a magyar éttermek kaptak kitüntető figyelmet és elismerést a Michelintől
Nézzük, mi fán terem a Michelin-csillag, a Bib és az ajánlás
Megnyitott a három Michelin-csillagot szerző spanyol séf új, budapesti étterme
Itt a friss Michelin-lista, ezek a legjobb magyar éttermek
A Michelin-csillagos étterem, ahol a földön ülve kell enni
Rácz Jenő nyakig benne van, ezt tette a Michelin-csillagos étteremmel
Egy gombóc fagyi verte kenterbe a világ legjobb éttermeit
Visszamennénk ebbe a Michelin-csillagos étterembe, ahol még soha nem jártunk
A gasztronómia szerelmeseinek most tényleg egyedülálló élményekben lehet része
Sportolóként kezdett, most Michelin-csillagos séfként főz az olimpikonokra
Huszonötre nőtt a Michelin Guide-ajánlást elnyert hotelek száma Magyarországon
Tovább nőtt a Michelin-csillagos éttermek száma Horvátországban
Dani García szerelemből ácsolt olasz konyhája Budapesten, teli spanyol temperamentummal
Zuki a Mekiben: Michelin-csillagot a burgernek!
Nem tréfáltak, amikor azt írták, hogy bezár a Michelin-csillagos étterem
Brutálisan, aljas módon aláztak meg egy új alkalmazottat egy Michelin-csillagos étteremben
Tényleg halálra tudjuk-e enni magunkat, és ha igen, miért?
Magyar szakács került a világ legjobb séfjei közé
Már nem csak az éttermeket minősíti a Guide Michelin
A világhírű szerzetes Magyarországra hozta az ételt, ami segít feldolgozni a szomorúságot
Kilenc étterem kapott idén Michelin-csillagot Magyarországon
Így kellene készíteni, így igazi a tökfőzelék
Ez volt az Onyx, ez lesz az Onyx: átalakulás tizennégy percben
Borkonyha, avagy az intelligencia diadala a Sas utcában
Bezárják a világ legjobb éttermét
A Michelin-csillag után anyukám mondta azt, hogy most már főzzek neki valamit
Végtelen igazságtalanságok, elmaradt csillagok
Mintha kiátkozták volna, mert kritikát írt egy étterem konyhájáról
Gordon Ramsay Michelin-csillagos étterméből a rendőrök vitték el a klímaaktivistákat
Michelin-csillag, oké, de kinek adják, és miért?
Bezár egy Michelin-kalauz által ajánlott étterem, mert a tulajdonos elvesztette az ízlelését
Nincs műmájerkedés, ez az emberszabású fine dining
Victoria Beckham az őrületbe kergetett egy Michelin-csillagos séfet
Az élelmiszerek Michelin-csillagát nyerte egy magyar startup
Ilyenről is ritkán olvasni: tubista, kubista konyha
A hely, amely úgy feldúlja az ember lelkét, hogy egyfolytában oda vágyik vissza
Rácz Jenő: Nem úgy terveztem, hogy nagy séf leszek, utazni és dolgozni akartam
Újra lehet enni Budapest első Michelin-csillagos éttermében
Kitört a szalmaháború: a magyar a jó, vagy a portugál?
Miguel Vieria, avagy kiégés ellen a legjobb orvosság a Michelin-csillag
Bábel étterem, amely porig ugyan nem égett, mégis hamvaiból támadt fel
Kalapáccsal a kézben, arccal a Michelin-csillagok felé
A titokzatos Clarisse nyomában
Korántsem kiégett vendégeket ültet asztalhoz a Konyhanyelv
Az étterem ne a sztárséf, hanem a vendégek álmairól szóljon
Amilyen az input, olyan az output
Megéri felvenni a legjobb munkaerőt?
Veres István séf kihagyja az országos válogatót
Illenék még bátorkodni a felső kategóriához
