Az Alföldön viszont a marhapörkölt ízlett neki.
125 találat az Indexről, és 33 a környékéről.
március 4., 05:52
Budapesten nyit éttermeket a három Michelin-csillagot szerzett Dani García
Spanyolország és a világ egyik leghíresebb séfje két márkáját hozza el Magyarországra.
január 20., 12:24
Nem tréfáltak, amikor azt írták, hogy bezár a Michelin-csillagos étterem
A vendégeket ilyen látvány fogadhatja – szavazzon, melyik a legjobb!
2023. december 30., 08:16
-
18+
Brutálisan, aljas módon aláztak meg egy új alkalmazottat egy Michelin-csillagos étteremben
Azóta kirúgták az éttermet vezető séfet.
2023. november 22., 15:52
Tényleg halálra tudjuk-e enni magunkat, és ha igen, miért?
Sok fogás, sok alapanyag.
2023. november 21., 17:06
Magyar szakács került a világ legjobb séfjei közé
A százas listára jelöléssel lehet felkerülni.
2023. október 6., 09:51
Már nem csak az éttermeket minősíti a Guide Michelin
Hatalmas újítás érkezik.
2023. szeptember 26., 16:06
A világhírű szerzetes Magyarországra hozta az ételt, ami segít feldolgozni a szomorúságot
A netflixes sorozatból ismert szerzetes mindenkit, így önmagát is csírának tekinti.
2023. szeptember 14., 19:56
Kilenc étterem kapott idén Michelin-csillagot Magyarországon
Országszerte összesen 59 étterem kapott Michelin-ajánlást.
2023. július 31., 13:24
Így kellene készíteni, így igazi a tökfőzelék
Csillagos megoldás a Stand25-ben.
2023. július 15., 16:45
Ez volt az Onyx, ez lesz az Onyx: átalakulás tizennégy percben
Kiss Norbert Ádám bemutatja…
2023. április 10., 17:03
Borkonyha, avagy az intelligencia diadala a Sas utcában
Pierre ezúttal biztosra ment, pedig semmi sem biztos.
2023. január 9., 16:09
Bezárják a világ legjobb éttermét
Jövő év végéig még marad a megszokottak szerinti kiszolgálás.
2022. december 17., 10:23
A Michelin-csillag után anyukám mondta azt, hogy most már főzzek neki valamit
A vendégünk Kaszás Kornél és Nádházi Norbert, a Michelin-csillagos Babel étterem séfje és sommelier-je.
2022. november 30., 14:12
Végtelen igazságtalanságok, elmaradt csillagok
Terítéken a Michelin magyar ajánlásai, elismerései.
2022. november 23., 10:56
Mintha kiátkozták volna, mert kritikát írt egy étterem konyhájáról
Csillagokról és ajánlásokról mesél Pierre.
2022. november 20., 14:42
Gordon Ramsay Michelin-csillagos étterméből a rendőrök vitték el a klímaaktivistákat
Az étterem szóvivője mélységesen tiszteletlennek nevezte a tiltakozást.
2022. november 16., 14:31
Michelin-csillag, oké, de kinek adják, és miért?
Velünk élő gasztronómia és történelem.
2022. november 6., 06:30
Bezár egy Michelin-kalauz által ajánlott étterem, mert a tulajdonos elvesztette az ízlelését
Szilveszterkor húzza le a rolót.
2022. november 3., 19:30
Újabb Michelin-csillagokat nyert Magyarország
Az idei Michelin Guide nagy meglepetése, hogy már két két csillaggal rendelkező étterem is van Magyarországon.
2022. szeptember 5., 06:00
Nincs műmájerkedés, ez az emberszabású fine dining
Világra nyitott, fantáziadús csapat viszi a Costes Downtown konyháját.
Az Index természetesen ott járt, beszámol erről.
2022. július 2., 07:21
Victoria Beckham az őrületbe kergetett egy Michelin-csillagos séfet
David Beckham felesége furcsa kéréseivel borzolta a kedélyeket Sergio Ramosék esküvőjén.
2022. június 1., 14:09
Az élelmiszerek Michelin-csillagát nyerte egy magyar startup
Húsz ország kétszáz séfjének elismerését nyerte el.
2022. május 30., 17:08
Ilyenről is ritkán olvasni: tubista, kubista konyha
Les Terraillers étterem, egy Michelin-csillag, Biot.
Interjú Hamvas Zoltánnal, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökével.
2022. május 23., 13:57
A hely, amely úgy feldúlja az ember lelkét, hogy egyfolytában oda vágyik vissza
Provence, Cannes, kabócák... és a konyha.
2022. május 15., 10:12
Rácz Jenő: Nem úgy terveztem, hogy nagy séf leszek, utazni és dolgozni akartam
Az Index Sunday Brunch műsorának vendége a legfiatalabban Michelin-csillagot kapott magyar séf.
2022. március 23., 12:09
Újra lehet enni Budapest első Michelin-csillagos éttermében
Vége a két év kényszerszünetnek.
2022. március 7., 09:41
Kitört a szalmaháború: a magyar a jó, vagy a portugál?
Ez, persze, csupán finomság az árnyalatokban.
2022. február 28., 07:36
Miguel Vieria, avagy kiégés ellen a legjobb orvosság a Michelin-csillag
Portré egy portugál séfről, aki Magyarországon lett világhírű.
2022. február 24., 20:08
Odaégett húsról posztolt Gordon Ramsay
2022. február 21., 06:11
Bábel étterem, amely porig ugyan nem égett, mégis hamvaiból támadt fel
Nemzetközi tapasztalatokkal bíró csapat lehelt belé életet.
2021. december 23., 10:39
Kalapáccsal a kézben, arccal a Michelin-csillagok felé
Annak, akit a játékos, privát atmoszféra érdekel, és enne is egy jót.
2021. december 7., 17:42
A titokzatos Clarisse nyomában
Utánajártunk, kicsoda a bárónő, és hogyan igazolta le csapatába séfnek a korábban két Michelin-csillagot szerző Mészáros Ádámot. Videóriport.
2021. november 9., 15:20
Korántsem kiégett vendégeket ültet asztalhoz a Konyhanyelv
A kiégés témaköréhez Lakatos Márk érdekes terítéket választott.
2021. november 9., 10:47
Az étterem ne a sztárséf, hanem a vendégek álmairól szóljon
Két Michelin-csillag után Daniel Berlin most Budapesten épít konyhát.
2021. november 8., 20:30
Amilyen az input, olyan az output
Pierre megint beült kóstolni.
2021. október 26., 00:00
Megéri felvenni a legjobb munkaerőt?
A modern kor előtti hadseregekben kegyetlen bánásmóddal képezték ki a bármit eltűrő, félelem nélküli katonákat, a borszakértő elithez tartozást igazoló vizsgára öt évet kell készülni. De vajon milyen tulajdonságok, milyen szemléket szükséges ahhoz, hogy valaki a legjobbak közé kerüljön a saját szakterületén?
2021. október 13., 19:05
Veres István séf kihagyja az országos válogatót
A Michelin-csillagos gasztroszakember visszalépett a Bocuse d’Or hazai döntőjétől.
2021. október 5., 17:11
Ötcsillagos életérzés a tetőtől a tányérig
2021. szeptember 18., 19:23
Illenék még bátorkodni a felső kategóriához
Pierre elment, beült, és megint kóstolt. Ezúttal az Émile került terítékre.
Niszkács Anna ügyvezető kizárólag az Indexnek szólalt meg a témában, és mondta el érzéseit.
2021. szeptember 4., 11:35
Elveszítette Michelin-csillagait az ONYX étterem, de nem ez volt a legnagyobb veszteség
2021. szeptember 3., 20:41
Michelin Guide Budapest 2021 – hét csillag és a séfek öröme
Budapest felett az ég változatlan: hét csillag van, csak épp' más leosztásban.
Először jelent meg Budapest önálló egységként a Michelin Guide-ban. Két magyar étterem kapott idén új csillagot, egy pedig elveszítette az elismerést.
2021. augusztus 29., 10:01
Sárközi Ákos: Néha a tökéletlenség kell ahhoz, hogy egy étel tökéletes legyen
A séf szeptember másodikáig izgulhat, hogy étterme megtartja-e a Michelin-csillagot.
2021. augusztus 28., 18:26
Sunday Brunch - Indul a második évad
A holnapi adástól videó formában is elérhető a műsor. A jóízű beszélgetéseknek új helyszínt kerestünk, eláruljuk hol vertünk tanyát.
Az Index arútluK című podcastjának vendége Széll Tamás és Hamvas Zoltán.
2021. július 3., 16:12
Olasz boldogság a magyar valóságban
Pierre elment, beült és most leírja, mit talált.
2021. május 26., 09:12
Halálugrás helyett Hollywood, és Wolfgang Puck sztárséf most Budapesten nyit éttermet
Lehet, hogy magyar specialitást is alkot.
Az Asztalfőn Rácz Jenő.
2021. február 22., 14:17
Most a vendéglátósok vannak a vágóhídon
Hlatky-Schlichter Hubert párbeszédet sürget az állam és a gasztronómia szereplői között.
2021. február 11., 00:00
Hogy került kalapács alá a két Michelin-csillagos étterem?
Niszkács Anna, az Onyx étterem tulajdonosa volt a vendégünk az Index most induló gasztropodcastjában: Pierre kóstolgat!
Nem mindennapi látvány, de ennek is eljött az ideje.
2021. január 19., 07:15
Vegán étterem kapott Michelin-csillagot Franciaországban
A tulajdonost kezdetben elutasították a bankok, mondván, hogy bizonytalan és kockázatos a veganizmus jövője.
2021. január 18., 16:48
Három Michelin-csillagot kapott egy marseille-i étterem
Összesen 30 francia és monacói étteremnek van már három csillaga.
2021. január 14., 17:46
Hogyan lehet három Michelin-csillagunk?
Ahogyan azt a nagykönyvben megírták...
2020. november 30., 15:20
Szétverték az Onyx luxuséttermet
Magyarország egyetlen két Michelin-csillagos éttermének lerombolásában közreműködött a két tulajdonosnő is.