![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)
Apa, ne egyél többet!
További Tudomány cikkek
-
A világ legnagyobb föld alatti termáltavát fedezték fel Albániában
- Azt hiszi, van saját padja a Városligetben? Hát tényleg van
- A tudomány végre kiderítette, hogyan kell tökéletes tojást főzni, de van egy bökkenő
- Aszteroida veszélyezteti a Földet és a Holdat, csúcseszközhöz nyúlt a NASA és az ESA
- Fenyegető veszélyben van Szantorini, ahol megmozdult a föld
December 26-án este 99,3 kiló voltam. Mindössze két számjegy változott ahhoz képest, ahol december 7-én állt a mérleg. Így tizenkilenc nappal azt követően, hogy megkezdtem karácsonyi emberkísérletemet - amely célja nem az, hogy a lehető legtöbb ételt magamba gyömöszölve a lehető legtöbbet hízzam, hanem az, hogy leteszteljem magamon, a hagyományos magyar konyha jellemző év végi ételei milyen hatással vannak a szervezetemre - 5,4 kilóval voltam több. És 1,4 kilóval nőtt a súlyom - tudom, tudom, fizikusok, a tömegem - a december 24-i, tehát a karácsonyt megelőző reggelhez képest.
Napi fél kiló plusz
Három nap alatt felszedtem tehát 1400 grammot, ami nem kevés. Holott nem éreztem azt, hogy sokat ennék, vagy hogy többet, mint a megelőző időszakokban, és mégis. Míg az első négy napon 1,2, a következő egy héten 1,8, majd az azt követő hat napban csak 1 kilót híztam, ez most drámaian soknak tűnik.
Igaz, volt némi változás az eddigiekhez képest. Egyfelől, ha nem is nagy mennyiségben, de eluralkodtak az étrendben a tésztaféleségek, a kenyér és a levestészta és a bejgli és a kalács és a mézeskalács. Korábban például szinte nem ettem levest, most a húsleves főtt hússal, répával és krumplival és sok levestésztával komoly csáberőt jelentett, az ünnepek alatt megettem belőle öt-hat tányérral (nem egyszerre természetesen). És nem is a levestészta nyomta a legtöbbet a latba; arra a kérdésre például, hogy mennyi bejglit ettem, Galamb Sándor válasza jut eszembe a Miniszter félrelépből, miszerint én kérem már nem is számolom.
Szóval szénhidráttartalomból igencsak feltankoltam a szervezetem, és ez nemcsak a tésztáknak, hanem az egyéb édességeknek is (mézeskalács, szaloncukor, összetört csokimikulások és gesztenyepüré, nem kérdezzék, mi köze a karácsonyhoz, nálunk ez olyasfajta extra hagyomány, mint szilveszterkor a csevap ájvárral).
Ezek a tételek valószínűleg már önmagukban megmagyarázzák a nagyjából napi félkilós hízást, és akkor még nem is beszéltünk az étkezés gerincét képező sültekről, a köretekről hosszú soráról. Volt itt, ahogy ígértem, szilvával és krumplival töltött liba, paprikás és fokhagymás csirke boros lilakáposztával, sült oldalas, sült tarja, és persze töltött káposzta belefőtt sonkával, sok tejföllel. Mondjuk egy idő után, ahogy Virág elvtárs, én is már mindenből csak csipegettem, és nemcsak azért, mert a kisfiam ekkoriban mondta a címben szereplő mondatot (bár nem az életemet félti, csak megígértem neki az ebéd utána diafilmezést).
Ezzel együtt is teljesen érthető, hogy megugrott a súlyom, és valószínűleg nem is álltam volna meg itt, ha a természet közbe nem szól. De közbeszólt, valami vírust szedhetett össze a család egy része, de az is lehet, hogy mindentől függetlenül többen is sorban gyomorrontást kaptunk némi hőemelkedéssel körítve. Amit december 27-én egy szolidnak induló névnapi itókázással tetéztem - pedig ettem előtte egy Jókai bablevest, sok kenyérrel, hogy bajom ne essen -, ami aztán végképp elintézett.
Értékelem magam
Így 28-án már csak 97,8 kiló voltam, igaz, ma reggel már ismét 98,4 kilót mutatott a mérleg, éjjel ugyanis, míg írtam, sajnos ismét rám tört a Shrek-állapot, és ettem néhány szelet kenyeret, megkenve szülővárosom egykori virágzó húsiparának máig remek kenőmájasával (gyulaival, ha ez érdekes valakinek). Mindehhez 133/99-es vérnyomás és meglepően alacsony, 4,7-es vércukorszint társult (gondolom, a koleszterinek és a zsírsavak mellett cukor már nem fér a vérembe).
Miután kiértékeltem az értékeimet - csak az összehasonlítás érdekében: a vérnyomás 120/93-as szintről indult, az éhgyomri vércukrom a teszt kezdetén 4,9-es volt a 3,5-6,1 közötti skálán -, az elhízással kapcsolatban olvasott és hallott okosságokon gondolkodtam. Egyfelől azt már korábbi, 120 kilós időszakomból tudtam - most kicsit hihetetlennek érzem azt a számot -, hogy a megnövekedett sófogyasztás megdobja a vérnyomást (első fogyózásom egy só- és zsírmentes kúra volt, amitől sok kiló nem mentek le, de a szisztolék és a higanymilliméterek rendbe jöttek). Másfelől viszont: milyen tepertő vagy főtt máj az, ami nincs megsózva?
Só, liszt, állományjavító, életmód
De persze a sótól el nem híznék, az is biztos. Hanem akkor mitől? Nos, olvasóim egyik tábora szerint a szemét kajáktól. És itt nem a modern értelemben vett gyorséttermi szemétre gondolnak - hamburgergyárban egyszer voltam a teszt kezdete óta, akkor is csak egy adag sültkrumplit vettem -, hanem azokra az adalékanyagokra, amiket az ételekhez tesznek. Példaként említik legtöbbször az olcsó lisztből állományjavítókkal felturbózva készített kenyeret. Nem tudom, mennyire van igazuk - de amit a lisztes kartellről hallani, az alapján bármit el tudok képzelni -, és ha majd januártól biokenyeret eszem, jobb lesz-e a helyzet, de tény: az elmúlt napok tésztákban gazdag étkezése meglátszott a súlyomon (egyébként a feleségem is azt mondja, hogy szülés utáni fogyózása akkor volt a leghatékonyabb, amikor nem evett tésztákat, sem kenyeret).
Szóval száműzni kell a kenyeret, kiflit, kalácsot, kuglófot, zsemlét, pogácsát, kakaós csigát, a karácsonyi bejglit, ha egészségese(bbe)n akarunk enni. De a szénhidrát csak az egyik gyanúsított. Mások szerint főleg azért hízunk, mert egészségtelenül eszünk, és ennek csak részben oka a már korábban leírt, étkezéseink nagy részét persze nem befolyásoló, de karácsonykor erős hatású vendégfétis. Inkább az, hogy napközben semmit, éjjelre meg telezabáljuk magunkat. Lehet, de mondjuk nekem ez a december 7-i evési szokásaimat jellemezte leginkább (kétszer ettem, egyszer napközben, egyszer hat-hét között), és ennek ellenére most kövérebb vagyok.
Torzít a nyugat
Van olyan olvasóm, aki szerint nekünk magyaroknak alapvetően, mondhatni, genetikailag jó kódoltak táplálkozási szokásaink, csak a nyugati kultúra ezt a saját szintjére süllyesztette le. Gyerekkoromból ugyan tényleg rémlik egy olyan mondás az evésről, hogy reggel, mint egy király, délben mint egy polgár, este mint egy koldus, de ahogy rémlik az iskolába rohanás előtt magamra borított kakaósbögrék, és a vacsorára elkészült paprikáskrumplik emléke, ezt már akkor sem vettük túl komolyan, pedig a hetvenes éveket még kevéssé uralta, pláne nálunk, a keleti végeken, az elburjánzó nyugati kultúra.
Aztán persze az elhízás szervesen összefügg az alkoholfogyasztással, erre a már többször emlegetett Ferivel jó ideje rájöttünk, empirikus alapon; mindegy volt, száraz vörös vagy édes fehérbort iszunk-e, netán némi rövidet sörrel. Igaz, én most egy ideig nem kívánom az alkoholt, még a szilveszteri pezsgős koccintást sem nagyon várom, ám a decemberi elhízásomban ennek is szerepe lehetett.
Sokat eszünk, nem mozgunk
Összességében azonban hajlok a Szent Imre kórház főorvosának, Pados Gyulának igazat adni, miszerint a legnagyobb baj az: manapság egyre többek jutunk tápanyagokban gazdag táplálékhoz, miközben egyre kevesebben végzünk olyan fizikai munkát, amivel elkoptatnánk ezt a sok-sok kalóriát. Vagyis sokkal nagyobb az energiabevitel, mint az energiafelhasználás, és ez a sok-sok energia, jobb dolga nem lévén idővel átalakul zsírrá.
Azt olvastam, hogy egy átlagember napi átlagos kalóriaigénye 1500, legfeljebb 2000 kalória. Nos, elég nehéz ezt kiszámolni, mert főleg házilag készült ételeket eszem, de azt gondolom, hogy az én fogyasztásom legalább napi 4000 kalória lehet (eredtileg kevesebbre gondoltam, de meggyőtek). Mindenesetre az előszeretettel idézett testtömeg (BMI) indexem - a kilóban mért testtömeg elosztva a méterben mért magasság négyzetével, nálam a 99,3-as csúcs osztva 1,85 négyzetével, 3,4225-tel egy 29,01-es értéket hoz ki.
A BMI-skálán 25-ös érték fölött kezdődünk mi, túlsúlyosok, 30-astól lennék elhízott, szóval itt vagyok a határán. Kicsit aggasztó ugyanakkor, hogy a 25-ös szint eléréséhez le kellene mennem 87 kiló alá, ennyi kábé érettségi idején voltam, de persze itt még trükközhetnék Veres János módjára azzal, hogy erős csontozatú vagyok és nagyon nehéz a hajam, illetve a mellszőröm, de nem teszem).
Igaz, elhízáshoz még dolgoznom kell magamon, ahhoz 102 kiló fölé kellene mennem, de tekintettel arra, hogy jönnek a virslis-szendvicses-korhelyleveses-lencsefőzelékes szilveszteri és újévi napok (kiegészítve nálunk a már említett csevappal), lehet, hogy az új évet új kategóriában kezdem, hogy aztán januárban mindent leadjak, amit felszedtem - vagy még többet is. Mert, ahogy egy barátom fogalmazott 97-ben, az 1-7-es magyar-jugó tizedik percében, null-háromnál: innen megcsinálni, az a magyar virtus.
![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)
Az oldalról ajánljuk
- Belföld
Most bárki benézhet a színfalak mögé Tiborcz Istvánék privát klubjában
A BOTANIQ Budai Klubba bárki jelentkezhet.
február 7., 08:32
- FOMO
Ozzy Osbourne már járni sem tud, de még utoljára színpadra áll a Black Sabbathtal
A legendás énekest a Parkinson-kór sem tartja vissza a búcsúkoncerttől.
február 7., 09:20
- Külföld
Ilie Bolojan lesz Románia ideiglenes államfője
Az elnökválasztás első fordulóját májusban tartják.
1 órája
- Gazdaság
Fordulat a boltokban: nagy változásokat hozott magával 2025
Több vásárló, nagyobb fogyasztás? Megnéztük, mi ebből az igazság a januári forgalom alapján.
február 7., 09:31
- Belföld
Nagy erőkkel keresnek a rendőrök egy 49 éves nőt, orvosi segítségre lehet szüksége
Ön felismeri?
február 7., 09:31
- Sport
A hétvégén Dubajban versenyez, újabb értékes tapasztalatokat gyűjtene a magyar tehetség
Az F4 Middle East Championship következő fordulója tartogat nehézségeket számára.
február 7., 09:27
- Gazdaság
A régióhoz képest drágább a magyar üzemanyag, de a kormány szerint nem ez a lényeg
A kabinet szerint a szomszédos országok adatait kell figyelembe venni.
február 7., 09:29
- Vélemény
Kóka János: Az egészségügy megújításának 10 pontos, 10 ezer milliárdos programja
A politika úgy vigyáz e korhadt rendszernek az érinthetetlenségére, mintha valamiféle kincs lenne. Vitairat.
február 7., 08:03
- Belföld
Gyurcsány Ferenc nem közösködik Orbán Viktorral, egy nappal később tartja meg évértékelő beszédét
A Demokratikus Koalíció február 23-ára tette át rendezvényét.
február 7., 09:37
- Belföld
Ijesztő halálozási adatokról beszélt a Magyar Orvosi Kamara elnöke
Hamarosan tüntetni is fognak.
február 7., 08:29
- Külföld
Donald Trump szankcionálta a Nemzetközi Büntetőbíróságot
Az amerikai elnök szerint a szervezet jogtalanul járt el Benjamin Netanjahuval szemben.
február 7., 08:20
- FOMO
Olyan csattanós viccet mondott, hogy a fal adta a másikat
A ma 60 éves Chris Rock születésnapjáról egy kvízzel emlékszünk meg.
február 7., 09:32
- Külföld
Kizuhant a tizedikről egy háborúellenes orosz zenész, mikor éppen házkutatást tartottak nála
Újabb rejtélyes haláleset történt Oroszországban.
február 7., 09:36
- Külföld
Baljós kijelentést tett a német védelmi miniszter, Oroszország újabb háborúra készülhet?
február 7., 06:09
- Belföld
Karácsony Gergely: A kormány partnersége nélkül nem valósulhat meg a beruházás Rákosrendezőn
A főpolgármester elárulta, honnan szerzett tudomást a döntésről.
február 7., 09:40
- Külföld
Visszatért korábbi munkahelyére David Pressman
A volt nagykövet ügyvédként fog dolgozni.
február 7., 06:15
- Belföld
Borongós és hideg, de csapadékmentes idővel zárul a hét utolsó munkanapja
A hétvégén is marad a sűrű felhőtakaró, azonban esőre továbbra sincs kilátás.
február 7., 06:12
- Belföld
Gyermekvédelmi szakember: Az intézményekből elszökött lányok általában állapotosan térnek vissza
Amíg a gyám az autójában várakozik, újra elszöknek a megtalált gyerekek.
február 7., 06:22
- Futball
Szoboszlai Dominik lehengerlő játékát és pazar gólját nagyra értékeli az angol média
Hivatalosan is ő kapta a Meccs embere trófeát.
február 7., 06:29
- Futball
Tovább ontja a gólokat a Barcelona, mesterhármas a tartalék centertől
Két hét, két meccs, tizenkét gól a Valenciának.
február 7., 06:39
- FOMO
Bruce Willis lánya pozitív híreket osztott meg az édesapjáról
Rumer Willis szerint édesapja remekül van, és jelenleg a kaliforniai tüzekkel van elfoglalva.
február 7., 06:31
- Senki többet, harmadszor
Rekorddöntésre készülnek a Bálnában
Lesz minden, mi szem-szájnak ingere.
február 7., 06:23
- Belföld
Hamarosan megszólal Orbán Viktor
A miniszterelnök többek között Rákosrendezőről is elmondja véleményét.
február 7., 06:50
- Gazdaság
Ebben rejtőzhet Magyarország legnagyobb üzleti potenciálja, de a zombikkal le kell számolni
Könnyen félrecsúszhat a kormány terve, ha nem figyelnek.
február 7., 07:19
- Belföld
Orbán Viktor: Brüsszelt szép szóval és érvekkel nem lehet elfoglalni
Ismét a közrádióban adott interjút a miniszterelnök.
február 7., 07:45
- Tudomány
Nukleáris fegyverrel lehetne megvédeni a Földet egy aszteroidától
Egy csillagász szerint el lehetne téríteni a futballpálya méretű űrsziklát.
február 7., 06:49
- Külföld
Repülőgép-szerencsétlenség a Fülöp-szigeteken, egy amerikai katona is meghalt
A balesetnek nem volt túlélője.
február 7., 08:36