![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)
Apa, ne egyél többet!
További Tudomány cikkek
-
A világ legnagyobb föld alatti termáltavát fedezték fel Albániában
- Azt hiszi, van saját padja a Városligetben? Hát tényleg van
- A tudomány végre kiderítette, hogyan kell tökéletes tojást főzni, de van egy bökkenő
- Aszteroida veszélyezteti a Földet és a Holdat, csúcseszközhöz nyúlt a NASA és az ESA
- Fenyegető veszélyben van Szantorini, ahol megmozdult a föld
December 26-án este 99,3 kiló voltam. Mindössze két számjegy változott ahhoz képest, ahol december 7-én állt a mérleg. Így tizenkilenc nappal azt követően, hogy megkezdtem karácsonyi emberkísérletemet - amely célja nem az, hogy a lehető legtöbb ételt magamba gyömöszölve a lehető legtöbbet hízzam, hanem az, hogy leteszteljem magamon, a hagyományos magyar konyha jellemző év végi ételei milyen hatással vannak a szervezetemre - 5,4 kilóval voltam több. És 1,4 kilóval nőtt a súlyom - tudom, tudom, fizikusok, a tömegem - a december 24-i, tehát a karácsonyt megelőző reggelhez képest.
Napi fél kiló plusz
Három nap alatt felszedtem tehát 1400 grammot, ami nem kevés. Holott nem éreztem azt, hogy sokat ennék, vagy hogy többet, mint a megelőző időszakokban, és mégis. Míg az első négy napon 1,2, a következő egy héten 1,8, majd az azt követő hat napban csak 1 kilót híztam, ez most drámaian soknak tűnik.
Igaz, volt némi változás az eddigiekhez képest. Egyfelől, ha nem is nagy mennyiségben, de eluralkodtak az étrendben a tésztaféleségek, a kenyér és a levestészta és a bejgli és a kalács és a mézeskalács. Korábban például szinte nem ettem levest, most a húsleves főtt hússal, répával és krumplival és sok levestésztával komoly csáberőt jelentett, az ünnepek alatt megettem belőle öt-hat tányérral (nem egyszerre természetesen). És nem is a levestészta nyomta a legtöbbet a latba; arra a kérdésre például, hogy mennyi bejglit ettem, Galamb Sándor válasza jut eszembe a Miniszter félrelépből, miszerint én kérem már nem is számolom.
Szóval szénhidráttartalomból igencsak feltankoltam a szervezetem, és ez nemcsak a tésztáknak, hanem az egyéb édességeknek is (mézeskalács, szaloncukor, összetört csokimikulások és gesztenyepüré, nem kérdezzék, mi köze a karácsonyhoz, nálunk ez olyasfajta extra hagyomány, mint szilveszterkor a csevap ájvárral).
Ezek a tételek valószínűleg már önmagukban megmagyarázzák a nagyjából napi félkilós hízást, és akkor még nem is beszéltünk az étkezés gerincét képező sültekről, a köretekről hosszú soráról. Volt itt, ahogy ígértem, szilvával és krumplival töltött liba, paprikás és fokhagymás csirke boros lilakáposztával, sült oldalas, sült tarja, és persze töltött káposzta belefőtt sonkával, sok tejföllel. Mondjuk egy idő után, ahogy Virág elvtárs, én is már mindenből csak csipegettem, és nemcsak azért, mert a kisfiam ekkoriban mondta a címben szereplő mondatot (bár nem az életemet félti, csak megígértem neki az ebéd utána diafilmezést).
Ezzel együtt is teljesen érthető, hogy megugrott a súlyom, és valószínűleg nem is álltam volna meg itt, ha a természet közbe nem szól. De közbeszólt, valami vírust szedhetett össze a család egy része, de az is lehet, hogy mindentől függetlenül többen is sorban gyomorrontást kaptunk némi hőemelkedéssel körítve. Amit december 27-én egy szolidnak induló névnapi itókázással tetéztem - pedig ettem előtte egy Jókai bablevest, sok kenyérrel, hogy bajom ne essen -, ami aztán végképp elintézett.
Értékelem magam
Így 28-án már csak 97,8 kiló voltam, igaz, ma reggel már ismét 98,4 kilót mutatott a mérleg, éjjel ugyanis, míg írtam, sajnos ismét rám tört a Shrek-állapot, és ettem néhány szelet kenyeret, megkenve szülővárosom egykori virágzó húsiparának máig remek kenőmájasával (gyulaival, ha ez érdekes valakinek). Mindehhez 133/99-es vérnyomás és meglepően alacsony, 4,7-es vércukorszint társult (gondolom, a koleszterinek és a zsírsavak mellett cukor már nem fér a vérembe).
Miután kiértékeltem az értékeimet - csak az összehasonlítás érdekében: a vérnyomás 120/93-as szintről indult, az éhgyomri vércukrom a teszt kezdetén 4,9-es volt a 3,5-6,1 közötti skálán -, az elhízással kapcsolatban olvasott és hallott okosságokon gondolkodtam. Egyfelől azt már korábbi, 120 kilós időszakomból tudtam - most kicsit hihetetlennek érzem azt a számot -, hogy a megnövekedett sófogyasztás megdobja a vérnyomást (első fogyózásom egy só- és zsírmentes kúra volt, amitől sok kiló nem mentek le, de a szisztolék és a higanymilliméterek rendbe jöttek). Másfelől viszont: milyen tepertő vagy főtt máj az, ami nincs megsózva?
Só, liszt, állományjavító, életmód
De persze a sótól el nem híznék, az is biztos. Hanem akkor mitől? Nos, olvasóim egyik tábora szerint a szemét kajáktól. És itt nem a modern értelemben vett gyorséttermi szemétre gondolnak - hamburgergyárban egyszer voltam a teszt kezdete óta, akkor is csak egy adag sültkrumplit vettem -, hanem azokra az adalékanyagokra, amiket az ételekhez tesznek. Példaként említik legtöbbször az olcsó lisztből állományjavítókkal felturbózva készített kenyeret. Nem tudom, mennyire van igazuk - de amit a lisztes kartellről hallani, az alapján bármit el tudok képzelni -, és ha majd januártól biokenyeret eszem, jobb lesz-e a helyzet, de tény: az elmúlt napok tésztákban gazdag étkezése meglátszott a súlyomon (egyébként a feleségem is azt mondja, hogy szülés utáni fogyózása akkor volt a leghatékonyabb, amikor nem evett tésztákat, sem kenyeret).
Szóval száműzni kell a kenyeret, kiflit, kalácsot, kuglófot, zsemlét, pogácsát, kakaós csigát, a karácsonyi bejglit, ha egészségese(bbe)n akarunk enni. De a szénhidrát csak az egyik gyanúsított. Mások szerint főleg azért hízunk, mert egészségtelenül eszünk, és ennek csak részben oka a már korábban leírt, étkezéseink nagy részét persze nem befolyásoló, de karácsonykor erős hatású vendégfétis. Inkább az, hogy napközben semmit, éjjelre meg telezabáljuk magunkat. Lehet, de mondjuk nekem ez a december 7-i evési szokásaimat jellemezte leginkább (kétszer ettem, egyszer napközben, egyszer hat-hét között), és ennek ellenére most kövérebb vagyok.
Torzít a nyugat
Van olyan olvasóm, aki szerint nekünk magyaroknak alapvetően, mondhatni, genetikailag jó kódoltak táplálkozási szokásaink, csak a nyugati kultúra ezt a saját szintjére süllyesztette le. Gyerekkoromból ugyan tényleg rémlik egy olyan mondás az evésről, hogy reggel, mint egy király, délben mint egy polgár, este mint egy koldus, de ahogy rémlik az iskolába rohanás előtt magamra borított kakaósbögrék, és a vacsorára elkészült paprikáskrumplik emléke, ezt már akkor sem vettük túl komolyan, pedig a hetvenes éveket még kevéssé uralta, pláne nálunk, a keleti végeken, az elburjánzó nyugati kultúra.
Aztán persze az elhízás szervesen összefügg az alkoholfogyasztással, erre a már többször emlegetett Ferivel jó ideje rájöttünk, empirikus alapon; mindegy volt, száraz vörös vagy édes fehérbort iszunk-e, netán némi rövidet sörrel. Igaz, én most egy ideig nem kívánom az alkoholt, még a szilveszteri pezsgős koccintást sem nagyon várom, ám a decemberi elhízásomban ennek is szerepe lehetett.
Sokat eszünk, nem mozgunk
Összességében azonban hajlok a Szent Imre kórház főorvosának, Pados Gyulának igazat adni, miszerint a legnagyobb baj az: manapság egyre többek jutunk tápanyagokban gazdag táplálékhoz, miközben egyre kevesebben végzünk olyan fizikai munkát, amivel elkoptatnánk ezt a sok-sok kalóriát. Vagyis sokkal nagyobb az energiabevitel, mint az energiafelhasználás, és ez a sok-sok energia, jobb dolga nem lévén idővel átalakul zsírrá.
Azt olvastam, hogy egy átlagember napi átlagos kalóriaigénye 1500, legfeljebb 2000 kalória. Nos, elég nehéz ezt kiszámolni, mert főleg házilag készült ételeket eszem, de azt gondolom, hogy az én fogyasztásom legalább napi 4000 kalória lehet (eredtileg kevesebbre gondoltam, de meggyőtek). Mindenesetre az előszeretettel idézett testtömeg (BMI) indexem - a kilóban mért testtömeg elosztva a méterben mért magasság négyzetével, nálam a 99,3-as csúcs osztva 1,85 négyzetével, 3,4225-tel egy 29,01-es értéket hoz ki.
A BMI-skálán 25-ös érték fölött kezdődünk mi, túlsúlyosok, 30-astól lennék elhízott, szóval itt vagyok a határán. Kicsit aggasztó ugyanakkor, hogy a 25-ös szint eléréséhez le kellene mennem 87 kiló alá, ennyi kábé érettségi idején voltam, de persze itt még trükközhetnék Veres János módjára azzal, hogy erős csontozatú vagyok és nagyon nehéz a hajam, illetve a mellszőröm, de nem teszem).
Igaz, elhízáshoz még dolgoznom kell magamon, ahhoz 102 kiló fölé kellene mennem, de tekintettel arra, hogy jönnek a virslis-szendvicses-korhelyleveses-lencsefőzelékes szilveszteri és újévi napok (kiegészítve nálunk a már említett csevappal), lehet, hogy az új évet új kategóriában kezdem, hogy aztán januárban mindent leadjak, amit felszedtem - vagy még többet is. Mert, ahogy egy barátom fogalmazott 97-ben, az 1-7-es magyar-jugó tizedik percében, null-háromnál: innen megcsinálni, az a magyar virtus.
![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)
Az oldalról ajánljuk
- FOMO
Taylor Swiftnél is kihúzta a gyufát Blake Lively, mert felhasználná Justin Baldoni ellen
Az énekesnő csalódott a barátnőjében, aki szerinte kihasználná.
február 8., 09:59
- Külföld
Borsot törtek Joe Biden orra alá, fontos információkról marad le ezentúl
Korábban még a volt elnök otthonában is minősített, hivatalos iratokat találtak.
február 8., 08:06
- Külföld
Újabb túszokat engedett szabadon a Hamász
A fogolycsere a két fél közötti tűzszüneti megállapodásnak köszönhetően jött létre.
február 8., 10:08
- Kultúr
Bereczki Zoltán: Ha valakire rásütik, hogy musicales, az sehova sem fog tartozni
Az énekessel slágerekről, bélyegekről, dalszerzésről és csalódásokról is beszélgettünk.
február 8., 09:32
- Kultúr
Húscafatok lógnak a falon, áprilisig mindenki a csodájára járhat
A MODEM-ben az áldozás is középpontba került.
február 8., 09:40
- Belföld
Vitézy Dávid: A MOHU-tól származó pénzből veszi meg Rákosrendezőt a főváros
Az első két részletre van keret, a harmadik részletet meg úgyis csak 2039-ig kell befizetnie Budapestnek.
február 8., 08:02
- Külföld
Az Europol figyelmeztet: fel kell készülni a kvantumszámítógépek jelentette biztonsági kockázatokra
Sürgető felhívást tettek közzé.
február 8., 08:14
- Futball
Magyar orgánumok is bedőltek a sporttörténelem legvaskosabb kamu hírének
Messi fia 11 gólt rúgott, Ronaldóé 10-et? Fake news a javából!
február 8., 06:03
- Tech-Tudomány
Az Apple-felhasználók titkosított adataihoz követel hozzáférést az Egyesült Királyság
Az úgynevezett „hátsó ajtót” csak nemzetbiztonsági kockázat esetén használnák.
február 8., 07:24
- FOMO
Börtönbe kerülhet a nő, aki várandósságát, majd vetélését is megjátszotta a párjának
Egy másik csecsemő halálát is megjátszotta.
február 8., 10:20
- Futball
Ellopták a show-t Ronaldo elől, aki pedig életében először csinált ilyet
Az új sztár neve Jhon Duran.
február 8., 07:35
- Belföld
Sokan építették a woke-kultúrát, de egy ember ölte meg: Donald Trump
A woke-ról beszéltek a Terror Házában: kommunizmus 2.0, protestáns pestis, evolúciós zsákutca.
február 8., 10:19
- FOMO
Még a színjátszással is felhagyott, úgy összetört
100 éve született Jack Lemmon, Hollywood fénykorának egyik nagy nevettetője, aki a komoly szerepekben is csillogott.
február 8., 06:02
- Kultúr
Átlépte a 600 ezres nézőszámot a Hogyan tudnék élni nélküled?
Újabb rekordot döntött a zenés romantikus vígjáték.
február 8., 07:33
- Kultúr
Embertelen másfél éven vannak túl, de hamarosan érkezik Udvaros Dorottya
Harmincéves mozijegyek hullottak ki a falból.
február 8., 06:09
- Futball
Világsztár van születőben? A Barcelona új csodagyereke döbbenetes tempóban termeli a gólokat
Lamine Yamal után újabb őstehetség kerülhet ki a híres La Masiáról.
február 8., 06:22
- Külföld
Mint egy bűzös, véres patak, úgy hömpölygött egy szennyezett folyó Buenos Airesben
Egy szabálytalanul működő cserzőüzem szennyezésére gyanakodnak a lakosok.
február 8., 06:15
- FOMO
Kanye West is kampányol Donald Trumpnál P. Diddy kegyelmi ügyében
Több tucatnyi szexuális visszaélés miatt életfogytiglan várhat a rapperre.
február 8., 06:30
- Futball
Akkora lesgóllal győzött a Manchester United, hogy még az edzőjük is elismerte!
Hihetetlen, nincs VAR az FA-kupa ezen szakaszában.
február 8., 07:03
- Belföld
Törölték David Pressman nyilatkozatait a budapesti amerikai nagykövetség honlapjáról
Azt is megindokolták, miért döntöttek így.
február 8., 07:03
- Külföld
Asztalra került Ukrajna térképe, Zelenszkij alkut ajánlott Donald Trumpnak
Az ukrán államfő kijelentette, az orosz–ukrán háborún az amerikaiaknak kell a legtöbbet keresni.
február 8., 07:10
- Belföld
Zimankós reggel után száraz idővel nyitja ránk az ajtót a szombat
Napközben 3 és 9 fok közti idő valószínű.
február 8., 06:13
- 120 yard
Bosszúért kiált minden idők egyik legvitatottabb bajnoki végjátéka
Nagyon úgy fest, hogy egy fecske is csinálhat nyarat.
február 8., 06:21
- Belföld
Újfajta csalásra hívja fel a figyelmet a rendőrség, még a háziállatok is érintettek benne
A hatóságok egy videót is közzétettek az új módszerről.
február 8., 09:34
- Külföld
Újabb nitrogéngázas kivégzést hajtottak végre az Egyesült Államokban
Ez volt idén a negyedik az országban.
február 8., 06:45