A kávé lehet a karcsúság titka

A kávéfogyasztásról szinte heti rendszerességgel jelennek meg különböző kutatások és cikkek, amelyek arra keresik a választ, hogy a koffeines ital fogyasztása vajon jó vagy rossz hatással van-e az egészségre. Bár ezek alapján szinte lehetetlen eldönteni, hogy érdemes-e reggel a csészéért nyúlni vagy sem, egy új tanulmány szerint a rendszeres kávéfogyasztás csökkentheti a testzsírt és a kettes típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is – azaz most éppen úgy fest, inkább jótékony hatása van a fogyasztásának.

A kutatók két olyan gént is találtak, amelyek felelősek azért, hogy az emberek milyen gyorsan dolgozzák fel a koffeint, és annak milyen hatása van a testtömegindexükre. A 800 ezer ember adatait vizsgáló kutatásból megállapították, hogy

Ezen résztvevőknek átlagosan alacsonyabb volt a testzsírszázalékuk, így jóval kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélye is esetükben – írja a DailyMail. 

A kávéról régóta azt állítják, hogy zsírégető hatása van, így annak rendszeres fogyasztója is karcsú maradhat, míg korábbi tanulmányok szerint azok, akik naponta legalább három-öt csészével megisznak, sokkal kisebb valószínűséggel kapnak kettes típusú cukorbetegséget, mit azok, akik nem. 

A koffein lehet a kulcs

Az új tanulmányra mégis szükség volt, mert nem volt világos, hogy a kávéfogyasztóknak valóban ennyire jót tesz-e a koffein, vagy más okok miatt kerülhetik el a 2-es típusú cukorbetegséget és az elhízást – például azért, mert középosztálybeliek, így megengedhetik maguknak az egészségesebb életmódot. A legújabb kutatások kiküszöbölték ezt a problémát azáltal, hogy kifejezetten olyan embereket vizsgáltak, akiknek olyan genetikai sajátosságai vannak, amelyek befolyásolják a szervezet koffeinfeldolgozását. Ebből kiderült, hogy azoknak az embereknek, akiknek a szervezete lassabban dolgozta fel a koffeint, alacsonyabb volt a testtömegindexük, a testsúlyuk, és kisebb eséllyel alakult ki náluk kettes típusú cukorbetegség is, mindezért pedig

Dr. Dipender Gill, a tanulmány vezető szerzője, az Imperial College London munkatársa szerint:

Ezek az eredmények azt sugallják, hogy a koffeinfogyasztás alacsonyabb testtömegindexszel, alacsonyabb testzsírral és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségével járhat. Javíthatja az emberek anyagcseréjét, de ez természetesen nem jelenti azt, hogy sok, magas kalóriatartalmú és koffeintartalmú italt kell fogyasztaniuk. Amennyiben a jövőben több bizonyítékot is találunk erre, az embereknek fontolóra kell venniük az eszpresszó vagy feketekávé fogyasztását, hogy csökkentsék a kettes típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát

– mondta. 

A BMJ Medicine folyóiratban megjelent tanulmány olyan embereket vizsgált, akiknél a CYP1A2 és az AHR gének különböző variációi voltak meg, ami azt jelentette, hogy a koffeint különböző sebességgel bontotta le a szervezetük. Mint az az eredményekből is kiderült, azoknál, akik lassabban bontották le a koffeint – amely szintje így hosszabb távon magasabb volt a vérükben –, kisebb volt a kettes típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.

A kutatás emellett azt állítja, a koffein hatására a szervezet több zsírraktárt éget el, vagy egyszerűen jóllakottabbnak érzi magát, így kevesebbet eszik. Egy átlagos csésze kávé körülbelül 70-150 mg koffeint tartalmaz, az eredmények pedig arra utalnak, hogy a napi 100 mg-os bevitel körülbelül 100 kalóriával növelheti meg az átlagos energiafelhasználást.

Örök dilemma, nehéz igazságot tenni 

A fentiek alapján pozitív hatása lehet a kávéfogyasztásnak, amelyről azonban korábban többször is megállapították, hogy nem feltétlenül olyan jó, mint azt egyesek gondolják. A nagymértékű koffeinbevitel pozitív hatását cáfolták nemrég a South Australia Egyetem kutatói is, akik az egyik legnagyobb szabású vizsgálatot tudhatják magukénak a problémakörben. A szakemberek az Egyesült Királyság Biobank genetikai-népegészségügyi programja közel 18 ezer, 37–73 év közötti részvevőjének egészségügyi adatait vizsgálva arra jutottak, hogy

Elina Hyppönen professzor, a South Australia Egyetem precíziós egészségügyi központjának igazgatója szerint:

A genetikus adatok és randomizált kontrollcsoport eredményeinek fényében az adataink erősen alátámasztják, hogy a magas kávéfogyasztás káros az agy egészségére. Bár a konkrét okok nem ismertek, a legkevesebb, amit tehetünk, hogy a vízháztartásunkra ügyelve iszunk egy kis vizet a kávéhoz. Az átlagos kávéfogyasztás napi egy-két csésze. Természetesen napi egy-két kávé általában nem gond. Ugyanakkor, ha valaki azt veszi észre, hogy a fogyasztása valahol a hat csésze környékén jár, fontos, hogy átgondolja, mit iszik legközelebb.

Az egészségügyi kockázat mellett maga a kávé, vagyis jóval inkább a koffein serkentő hatása is megkérdőjelezhető. Bár valóban energizáló érzés a kis koffeinbeavatkozás a kávéval, ez sokkal inkább energia kölcsönzése, mintsem energia nyerése.

Ez azért van, mert

Ezért fordulhat elő, hogy a reggeli kávé ellenére néhány óra elteltével még fáradtabbnak érezzük magunkat, mint akkor, amikor elfogyasztottuk. Emiatt kijelenthető, hogy a koffein energiaadósságát végül mindig vissza kell fizetni. Rövid távon persze mindenképpen hasznos lehet, de nem tud csodát tenni. Ahhoz, hogy energiát termeljünk, és újra energiával töltsük fel a szervezetünket, elegendő táplálékra, vízre és alvásra van szükségünk.

 

(Borítókép: Robert Alexander / Getty Images)