Az élet úgy hozta, hogy 2023 november közepén a harmadik gyerekem, a Petrus Restaurant ebben a formában itt végleg bezárja ajtaját − közölte az étterem közösségi oldalán a tulajdonos, Feke Zoltán. Hozzátette:
Csodálatos éveket éltem, éltünk meg itt… és most ebben a viszonylag szomorú pillanatban sem keresgélek olyan okokat, amik alapján el lehetne kezdeni a panaszkodást, feltárni azokat az okokat, amikért meghoztam ezt az igen vaskos döntést.
„Amit akartam, azt hiszem, azt megmutathattam, hiszen elhozhattam Nektek azt a francia klasszik kicsit old school vonal életérzést, ami számomra nagyon nagyon kedves, mert rengeteg érték van benne” − fogalmazott a bejegyzésben.
Az étterem nem szűkölködött elismerésekben sem, hiszen nyitás után nyolc Michelin Bib Gourmand jelöléssel büszkélkedhetett, sőt 2020-ban Magyarországon ezt a minősítést csak a Petrus tudhatta magáénak. „Ezekre klassz gondolni, de mégis az a legfontosabb, hogy ti, vendégek, kíváncsiak voltatok a sztorira, mert hát egy vállalkozás mégiscsak erről szól” − vélekedik a séf.
Természetesen, mivel tudok főzni, ezért nem leszek vitorlásoktató, buszvezető vagy burkoló! Tehát lesz folytatás, máshol, kicsit másképp, de a francia vonal az örök
− hangsúlyozta Feke Zoltán.
Hosszú évek óta próbáljuk visszahozni és erősíteni a magyar közéleti sajtóból szinte teljesen kikopó tárcanovella műfaját. A lap belsős munkatársai és a legkiválóbb hazai írók közül nagyon sokan vállalták azt a történelmi feladatot, hogy újra megszerethessük ezt a csodálatos műfajt.
MEGVESZEM
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!
