Továbbjutott a magyar csapat a Bocuse d'Oron

ami azt jelenti, hogy továbbjutott a világbajnokságra, amit jövőre rendeznek Lyonban. Az eredményhirdetés kedden este volt, először a különdíjakat hirdették ki, a legjobb commis, azaz a legjobb konyhai segítő díját az olaszok, a legjobb hústál díjat a franciák kapták.

A harmadik helyezett Dánia, a második Svédország, az első pedig Norvégia lett, szóval bejött a papírforma, a skandináv országok hagyományosan nagyon komolyan veszik a Bocuse d'Or versenyeket, és jól is szerepelnek rajtuk, ami hozzájárult a skandináv gasztronómia megújulásához. A magyar csapatot is skandináv felkészítőt segítették, Széll Tamást egy dán, Pohner Ádámot pedig két norvég szakács. 

A válogató hétfőn kezdődött, és kedden folytatódott, mindkét nap tíz-tíz ország versenyzett, és csak a versenyzők fele juthatott tovább a lyoni döntőbe. Az előző versenyen Magyarország kiemelkedően jól szerepelt, Széll Tamás az európai döntőt megnyerte, Lyonban pedig a negyedik lett. Nagy elvárásokkal nézett szembe az idei induló, Pohner Ádám, akit Csillag Richárd (commis) és Vomberg Frigyes (coach) segített a konyhában.

Bár a bravúrt nem sikerült megismételni, az elsődleges cél az volt, hogy Magyarország bejusson a döntőbe. Vomberg a verseny után úgy nyilatkozott, Pohner nagyon magabiztosan, fegyelmezetten dolgozott, meglepetések és váratlan események nélkül zajlott a versenyzés.

"Jól ment minden, mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan szerettük volna. Bent a boxban maximálisan tudtunk koncentrálni, semmi nem zavart meg bennünket. Volt néhány dolog a tegnapi piacon, amivel másképp számoltunk, de csak apróságok, ezeket is tudtuk kezelni. Minden olyan lett, ahogy terveztük" – mondta el a konyha elpakolása után Pohner Ádám. A versenyen nagyon jó hangulat uralkodott, a magyar szurkolók maximálisan kitettek magukért.

A világ leghíresebb szakácsversenyét 1987 óta rendezik meg Franciaországban, alapítója Paul Bocuse, a világ egyik leghíresebb séfje. A világdöntő minden páratlan évben van Lyonban, minden páros évben pedig – mint amilyen a mostani is –, az európai döntő zajlik. A versenyen 5 óra 35 perc alatt kell lefőzni egy húsos és egy vegetariánus tálat, amit egy húsztagú zsűri pontoz.