Erdei Zsoltot kiütötték a konyhában
További Gasztro cikkek
Celeb vagyok, tudnom kellene főzni? Akár ez is lehetne a címe A konyhafőnök VIP című műsornak, és a válasz adott: miért is kellene tudnia. Ha azonban megnézzük a műsort, kiderül, hogy bizony, tudnia kellene, nem is kicsit, hanem úton a Michelin-csillagos ég felé, és aki hibázik, mert alulsüt valamit, vagy túlfőz bármit, azt kivágják a konyhából, mehet isten hírével.
Pontosabban a műsor hírével.
Mert az addig rendben is volna, hogy a műsorban két Michelin-csillagos séf, Sárközi Ákos és Rácz Jenő okít, tanít és kér számon, és Fördős Zé gasztroblogger is remek szakértelemmel navigál a séfek és a versenyzők között,
de az komoly dilemmát okoz nézőnek és celebnek egyaránt, hogy egy énekesnek, egy színésznek vagy egy bunyósnak valóban illenék-e tudnia azt, hogyan főzzön meg egy rákot, miként szedje le a páncélt a húsról.
És különben is, honnan a csudából kellene tudnia azt, hogy mit jelent a sous vide, a mártásredukálás vagy a legírozás – s főként azt, hogyan kell ezt a műveletet végrehajtani.
A műsor, persze, ettől érdekes. Mert nem, bizony mindezt nem kell tudni, ám ha egy celeb mégis brillírozik, akkor a néző, otthon ülve a képernyő előtt, összecsapja a tenyerét, és halkan felsikkant a boldogságtól:
- lám, a celeb még ezt is tudja, nem csak Shakespeare tolmácsolásában zseni,
- lám, még ezt is kisüti, nem csupán az aranyérme ropogós,
- lám, olyan szépen tálal halat, hogy talán még őt magát sem lehet szebben fotózni, mint azt a báránybordát, amit amit a következő körben a séfek elé visz.
Meg különben is, ha mindez egy celebnek is megy, akkor talán a nézőnek is sikerül a konyhában. Azt ugyan nem tudja, honnan a csudából szerez olyan polipot, amit a tévében látott, és a piacon olyan gombát sem talál, amilyen a tévében a kosárban volt (bárcsak a nevét fölírta volna), répából pedig neki a sárga az egyetlen, amit húslevesbe merít, de a műsorban mintha még lila színűt is mutatnának.
Arról nem beszélve, hogyha valaki csak másolná azt, amit a celebek a műsorban vért izzadva lefőznek, megsütnek, kirántanak, azt egy átlagember aligha tudná csak úgy, zsebből kifizetni. Vagy ha mégis, előbb eltöprengne azon, hogy lehet, egy sima rakott krumplival is szerezhet akkora örömöt, mint egy szarvasgombás vaddisznórillette-tel.
De ez a műsor becsapós. Mert többfunkciós. Arra ugyan nehezen találunk választ, hogy miért mindjárt a Micehlin-csillaghoz közeli gasztronómia elérése a cél.
A vasárnapi ebédek többsége aligha kínál degusztációs menüsort.
Otthon ugyanis az a fontos, ha egy hús olyanra sül, ahogyan azt a háziak szeretik; ha egy mártás olyannyira csorog, ahogyan az ízlés megkívánja.
Vagyis ha ez a műsor nem szólna többről, hogy egy tészta ehetőre fő, egy marhasteak kellően szaftos, és egy cukkini pedig éppen olyan vastag panírba öltözik, amely még meghagyja a zöldség ízét, már az is sokat jelentene.
- Talán ekkor Nagy Alexandra művésznő sem ájulna el főzés közben.
- Talán Hujber Feri színész sem nyomna le kivonulós hisztit.
- Talán Megyeri Csilla influenszer sem magas sarkúban akarná elnyerni a séfek és a nézők kegyét.
- Talán egyik celeb sem bőgne megrendülten azért, mert kiderül róla, hogy még posírozni sem tud rendesen.
De oké, ez a műsor edukál is. Megmutatja a konyhaművészetnek azt a szintjét és színterét, amely a halandók előtt félig zárt, mégsem elérhetetlen.
Csak ahogyan Rácz Jenő és Sárközi Ákos sem nyolc adás alatt vált csillagos séffé, úgy senki mástól nem lehet elvárni azt, hogy ennyi idő alatt megmutassa a benne rejtőző mesterszakácsot.
Persze, az alázat, a hozzáállás fontos, a fejlődés lehetősége elengedhetetlen a sikerhez, de éppen ezért nincsen baj azzal, ha Erdei Zsolt, alias Madár nem ugorja meg azt a szintet, amit a séfek tőle elvárnának.
A világbajnok ökölvívó ugyanis jött, látott és főzött. Majd távozott a műsorból. Csak azért, mert nem tudta az elvárásoknak megfelelően elkészíteni és tálalni a zöldséges rétest, a rákot a szójás öntettel, s bár próbálkozott javítani helyzetén egy kis tejszínes narancsmártással, répacsipsszel és zöld spárgával, a séfek szerint hiányzott belőle a magabiztosság.
A bajnok sztoikus nyugalma, ahogyan a műsorból távozott, példaértékű. Nem hisztizett, nem ájult el, még csak nem is ökörködött, ahogyan azt a séfek a műsorban – nyilván a show és a nézettség kedvéért – rendre elkövetik.
Erdei Zsoltot a műsor jövőre visszavárja. Talán addigra ő is megtanulja, hogyan kell rákot főzni, de leginkább szórakoztatni.
Ehhez a cikkhez ajánljuk
- Kultúr
Világszenzáció érkezik Pécs egyik legismertebb múzeumába
Főszerepben Anne Frank élete.
január 12., 09:43
- Kultúr
Világsztárok lepik el a lillafüredi Palotaszállót, koncertek és irodalmi előadások várják az érdeklődőket
Érkezik a Fesztivál Akadémia Budapest téli fesztiválja.
január 12., 12:48
- Kultúr
Színházigazgatók találkoztak egy Budapesthez közeli városban, ahol mindent megbeszéltek
A kormány is jelen volt az eseményen.
január 12., 09:08
- Kultúr
Jude Law alakítja majd Vlagyimir Putyint a legújabb filmjében
Nagy kihívás előtt áll a színész.
január 12., 09:56
- Kultúr
Szörényi Levente és Bródy János újra együtt lépett fel
Több mint ötven zenésszel ünnepelték az Illés együttes életművét.
január 12., 09:40
- Címlapon
Ismét áll a bál a gödi Samsung-gyár iparűzési adója miatt
A lakosság vagy az akkumulátorgyár nevet a történet végén?
1 órája
- Mindeközben
Tóth Vera sosem látott, vicces gyerekkori fotóval köszöntötte Tóth Gabit a születésnapján
3 órája
- Mindeközben
Gerinek új párja lett a Házasság első látásra forgatása után, exfelesége csúnyán be is szólt neki emiatt
4 órája
- Címlapon
Újabb szankció érkezett Washingtonból, ezt már nálunk is mindenki megfizetheti
Amerika lecsapott az árnyékflottákra.
6 órája
- Kultúr
Deák Kristóf: Ennyire szemtelen, tabudöntögető filmet még nem csináltam
Az Oscar-díjas rendező szerint fontos lenne a magyar kultúrát államilag támogatni.
január 12., 09:03
- Kultúr
Erre nem voltunk felkészülve, valósággal libabőrösek lettünk
Kemény Lili legújabb kötetét hangoskönyvként kellene kiadni, a szerző előadásában. A Margó-díjas írói estjén egy tűt sem lehetett leejteni.
január 12., 13:08
- Kultúr
Nagy kihívás elé néz az Operaház fiatal sztárja
Rajna Martin a Luxemburgi Filharmonikusok zeneigazgatója lesz.
január 10., 06:24
- Címlapon
Orbán Viktor: Ideküldtek egy verőembert Amerikából, de saját utunk és küldetésünk van
A miniszterelnök szerint Rogán Antal azért került szankciós listára, mert jól végzi a munkáját.
9 órája
- Mindeközben
Puskás-Dallos Peti: „Mit ne mondjak, háztartásbelinek lenni 0–24 órás meló, marha fárasztó tud lenni”
4 órája
- Kultúr
Tizenhat év után oldódott meg a svéd kettős gyilkosság rejtélye
Az ügy megoldása precedenst teremtett az európai rendőrség történelmében.
január 12., 13:22
- Kultúr
Pénzhiányra hivatkozva tizennyolc szakot szüntet meg a Károli Gáspár Református Egyetem
Az érintett képzéseket akár más szakokon is folytathatnák a diákok.
január 10., 07:26
- Kultúr
Évekre eltűntek, a visszatérésük mégis óriásit szólt
Nem mindig rossz dolog a szünet.
január 11., 17:55
- Mindeközben
Nagyot megy a TikTokon a Házasság első látásra Zolijának videója, aki kiparodizálta válásának legfőbb okát
8 órája
- Mindeközben
Ez a nő 6 éve csak húst és tejtermékeket hajlandó enni, elárulta, mi történt testével ettől a diétától
9 órája
- Kultúr
A minisztérium meglépte: Zalán János lett a Kolibri Színház igazgatója
Pont került a fővárosi teátrumok igazgatóválasztási ügyének végére.
január 10., 16:34
- Kultúr
Megszólalt a fővárosi színház főrendezője az igazgatóváltásról, már csak egyvalamit tehet
Vidovszky György úgy érzi, vesztesként nem véleményezheti a döntést.
január 12., 16:04
- Kultúr
Ilyen naiv riportert még sohasem láttunk a képernyőn
Philomena Cunk megint hozza a kötelezőt.
január 11., 13:22
- Kultúr
Tömegsír volt a játszótér alatt, a bulinegyed közepén
Nyolcvan éve szabadult fel a budapesti gettó, emlékére különleges jelek kerültek a járdákra.
január 11., 10:27
- Kultúr
Amerikában világsztár volt, ő mégis Budapesten maradt meghalni
57 éve követett el öngyilkosságot az egyik leghíresebb magyar dalszerző.
január 11., 08:09
- Kultúr
A bántalmazás adott ihletet a magyar csapatnak, most fojtogató érzésről énekelnek
Januárban sem maradunk új zenék nélkül.
január 10., 19:49
- Kultúr
Van olyan ország, ahol a kormány 23 milliárd forintot sem sajnál kiadni egy szoborért
Közpénzből fizetnék.
január 10., 17:06
- Kultúr
Trágyával kenték be a felbecsülhetetlen értékű festményt
Az akcióban két lány és három fiú vett részt.
január 10., 20:09
- Kultúr
Új szabályokhoz kötik, hogy ki és mit nyerhet az Emmy-díjátadón
Több kategóriát érint a változtatás.
január 10., 18:04
- Kultúr
Be akarták záratni az iskolát, a tanárok csellel próbálták megmenteni
Riccardo Milani történetében az oktatási intézmény a civilizáció bástyája.
január 11., 08:07
- Mindeközben
Nem csak a premierdátumot, de vérfagyasztó első előzetest kaptunk a Te 5. évadához
tegnap, 21:43