-
2022.06.29. 13:40 Módosítva: 2022-06-29 14:50:310Nemcsak éttermeket, hanem műhelyeket, borászatokat is bemutatnak.
-
június 27., 12:50
Anyukám mondta, avagy Encsre vezet a vendéglátás caminója
Pierre végre eljutott a mennyországba. -
június 22., 14:08
Ilyen kifőzde után a tíz ujjunkat is megnyalnánk
Egy kifőzde is lehet pazar. -
2022.06.21. 15:46 Módosítva: 2022-06-24 08:47:42164Az idén harmincéves Eisberg Hungary ügyvezetője, Gazsi Zoltán egyelőre nem hagyja elszabadulni a salátaárakat.
-
június 20., 12:30
Ismét új az időszámítás a magyar éttermi kultúrában, vagyis nem
Pierre ezúttal nagyot kóstolt. -
június 16., 19:46
Fesztivál lesz Ráckevén, lehet kóstolgatni
A tavalyi év sikere után ismét megrendezik a KeveFesztet. -
június 13., 17:50
Előételnek számít-e a leves?
A Café 57-ben az ázsiai ölelkezne a magyarossal, az eredményről Pierre beszámol. -
június 8., 14:15
Vodka, csiga, párbaj és a keserűség pohara
Pierre elment Varsóba, de már mikor! -
2022.06.06. 11:50 Módosítva: 2022-06-11 17:45:37268A Zsidai Csoport ügyvezető-tulajdonosa azt mondja, tudja, hogyan lehet megmenteni a magyar gasztronómiát.
-
június 5., 14:19
Az idő felnyergelése, avagy a zeller az új szarvasgomba
Pierre is kint járt a Budai Gourmet Fesztiválon. Elmondja, mit látott, kóstolt. -
június 1., 14:09
Az élelmiszerek Michelin-csillagát nyerte egy magyar startup
Húsz ország kétszáz séfjének elismerését nyerte el. -
május 30., 17:08
Ilyenről is ritkán olvasni: tubista, kubista konyha
Les Terraillers étterem, egy Michelin-csillag, Biot. -
2022.05.28. 13:32 Módosítva: 2022-05-30 06:15:3664Se ízesítés, se alkohol, nem minden világos.
-
május 26., 06:48
Mire volna inkább szükség: elit konyhára vagy jó szakácsra?
Interjú Hamvas Zoltánnal, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökével. -
május 18., 11:21
Kamaszkor, amikor a srácok már arra is vágynak, hogy bélszínt egyenek
Bélyegek, nők és vörös húsok. -
május 18., 08:56
A háború a britek nemzeti kincsét is veszélybe sodorta
A kulcsfontosságú alapanyagok árai az egekbe szöktek. -
Az Index Sunday Brunch műsorának vendége a legfiatalabban Michelin-csillagot kapott magyar séf.
-
május 11., 15:33
Miért marshall a máj, amikor lehetne marsall is, mégsem az?
Pierre elmondja, s közben megidézi ifjúkorát. -
május 10., 19:14
Bíró bezár – Ha ez itt a vég, hát az nagyon derék
Portré Bíró Lajos séfről. -
május 10., 06:44
Két év után újra lesz szegedi borfesztivál
Mintegy százötven pincészet lesz jelen. -
május 4., 09:34
Vastag szalámihoz vastag vodka jár
Pierre kétbőröndnyi konzervről mesél. -
május 2., 15:36
Galuska dúrban, sóska mollban – az ízeknek is van frekvenciájuk, ön is hallja?
Dúr és moll, avagy Kami és Rutin a gasztronómiában. -
április 27., 08:54
Megmenekült a kivégzéstől, ám sorsa Párizsban utolérte
Történet a La Grand Véfour magyar vendégeiről. -
április 20., 19:37
Az utolsó budai úr – pizsamában
Pierre időutazásra hív, mi pedig indulunk. -
április 18., 07:07
Hogyan ehetünk jó bárányt?
Egyre többen keresik a finom húsú bárányokat. -
De mindig lesz olcsó, ami nem biztos, hogy rossz lesz.
-
április 14., 11:00
Móricz Zsigmond ránk hagyott egy széket a múltból, bárki ráülhet
Megnyitotta ajtaját a Centrál Kávéház. -
április 13., 06:34
Böjt után jön a húsevés, és vele együtt a bujaság?
Pierre nem lassít, sőt belehúz. Terítéken a hús és még valami. -
2022.04.10. 17:36 Módosítva: 2022-04-11 17:57:56246Itt az Index nagy kézműveshamburger-tesztje!
-
április 6., 11:30
Ballada a svéd bableveshez, avagy olykor a legnagyobb művészek is éheznek
A művészet tele van étvággyal.
2022 június 21.
2022 június 6.
2022 május 28.
2022 május 15.
2022 április 15.
2022 április 10.
