Miért vásárolja fel Kína a világ csacsikészletét?
Hogy tradicionális gyógyszert főzzön belőlük. Az ejiao (阿胶) megfázástól álmatlanságig mindenfélére jó, fűszeres íze van. Gumis állagúra állítják össze zselatinnal, amit állatcsontból főznek ki. A zselatin egyébként nem csak az ázsiai piacra kell, mi is rendszeresen esszük, többek között a gumicukor fő összetevője.
Sajnos az elmúlt húsz évben majdnem felére csökkent a kínai szamárpopuláció, ezért fokozták a szamárimportot, mégpedig Afrikából. Itt viszont sorra tiltják be az államok az igavonók exportját, mert az óriási kínai kereslet miatt akár el is fogyhatnak.
(CNN)