Mennyi aranyat ehet meg egy ember?

A New York-i 666 Burger öt éve dobta piacra a 666 dollárért kínált Douche Burgert, a Kobe-marhából készült, aranypelyhekkel díszített luxusszendvicsét. Tavaly januárban a Manila Social Club 100 dollárért kínálta a 24 karátos arannyal díszített fánkját. Ebből egy bizarr gasztronómiai trend kialakulására is következtethetnénk, de nem így van: évszázadok óta tudjuk, hogy a megevett arany nem árt az emésztésnek.

A húsok aranyozása a bizánci udvarban vált szokássá, de az itáliaiak is hamar ellesték a módszert az Andalúziába betelepülő móroktól. A reneszánsztól fogva a XIX. századig bevett gyakorlat volt a hússzeletek bearanyozása – legalábbis a gazdagabb házaknál –, de akkorra annyira elterjedt az aranyhamisítás, hogy rövidesen be is tiltották.

Elméletileg degeszre ehetnénk magunkat színarannyal, anélkül, hogy megbetegednénk. Az arany kémhatása semleges, és felszívódás nélkül halad át az emberi emésztőrendszeren. Mivel a 24 karátos arany nagyon puha és törékeny, az ehető aranyszirmok, aranyfüstök és aranypelyhek tartalmaznak egy csipet ezüstöt is, ami szintén semleges. Az ehető arany grammja 120-160 dollárba kerül; ennyiből 150-200 pohár pezsgőt, vagy 4 Douche Burgert lehet bearanyozni.

Fotó: Swns.com / Northfoto

A valódi aranyozásra használt, tehát nem ehető bevonatokkal viszont legyünk óvatosak, mert ezekben néha réz is van, és az nagy dózisban mérgező. Az arany-kolloid, illetve az aranysó sem csak tiszta aranyat tartalmaznak, így bármennyien esküsznek is a jótékony hatásukra, tartsuk észben, hogy ezek bőrpigmentációt, illetve másfajta egészségkárosodást is okozhatnak. Tiszta arannyal ilyen nem fordulhat elő. Ha túl sokat eszünk belőle, megfájdulhat a hasunk, de ezt bármelyik más étel is kiválthatja.

Az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi hatóság szerint az aranyfogyasztás biztonságos. A mérgező anyagok jegyzékében sem szerepel. Az Európai Unióban az arany engedélyezett ételkiegészítőnek számít. Aki vallási okokra hivatkozva vonakodna megkóstolni, megnyugodhat, mert az arany – az ezüsthöz hasonlóan – kóser.

És hogy milyen az íze? Meg fognak lepődni: tökéletesen íztelen.

5 könyv
Több mint 600 meghökkentő, érdekes és tanulságos történet!

MEGVESZEM

Kövesse az Indexet Facebookon is!

Követem!