Váradi Józseffel kóstoljuk a díjnyertes borait

A Juliet Victor Winery egy Platinum- és két Gold-elismeréssel tért haza a Decanter World Wine Award borversenyről. Váradi József tulajdonossal utoljára tavaly novemberben beszélgettünk a légi közlekedésről. Örömmel fogadtuk el invitálását, hogy üljünk asztalhoz, és kóstoljuk meg együtt a díjnyertes aszút és két furmintot.

2022 az az év, amikor az emberek élete normalizálódik, amikor újra repülünk rendesen, amikor újra az élvezeti cikkeket – mint a bort – tudjuk fogyasztani. 2021 még egy ilyen csatorna, egy híd, ami elvezet minket ehhez 

– köt a jelen valóságából egy vágyott jövőbe a Juliet Victor Winery tulajdonosa.

Kattintson a videóra, és nézze meg, hogy kóstoljuk Váradi Józseffel a díjnyertes borokat!

A beszélgetésből kiderül:

• a Juliet Victor Winery missziója,
• mivel tudjuk megkülönböztetni magunkat a világpiacon,
• milyen szőlőkkel versenyez a furmint,
• miért a szőlészetet és nem a borászatot tartja kulcstényezőnek a tulajdonos,
• mit gondolnak az online borkereskedésről, és miért szálltak be ebbe a versenybe,
• mit érez az aszúban a borszakértő, amit nagyon ritkának tart ebben a kategóriában,
• milyen bormítosszal nem ért egyet Váradi József,
• mi változott a furmintnál a hordó használatában,
• mi lesz a furminttal az új vonal, amivel most kísérleteznek,
• mi az a mikrooxidatív borászat,
• mi lesz a következő nagy dobás 2021-ben. 

Az online borkereskedésünkbe csak olyan szortimentet fogunk betenni, amit mi is, ergó a mi borszakértőink is megisznak

– mondja Müller Zsolt, a pincészet ügyvezetője, aki korábban már értékelte a Degusztátornak a Decanter borversenyen elért eredményeket.

A Bomboly-dűlő déli fekvésű, nagyon ásványos terület, és 50 év alatt a gyökérzet leért abba a rétegbe, hogy most már igazán karakteres borokat lehet készíteni

– mondja Vincze Zsolt szőlész, borász.

A Degusztátor végiglátogatja a DWWA Platinum- és Gold-díjazott hazai pincészeteket. Tartson velünk ezen az utazáson a folytatásban is!