Videoriport a Bocuse d'Or magyar döntőjéről

Az Index a helyszínen követte a Bocuse d'Or magyar döntőjét, és több beszámolót hozott a rangos séfversenyről. Nézze meg videóriportunkat, katt a lejátszóra!

Az volt a cél, hogy megmutassuk: ezt a versenyt meg lehet nyerni egy egyszerű bajai halászlével, csak nagyon jól kell megcsinálni.

— mondja Dalnoki Bence a Bocuse d'Or 2021. magyar bajnoka.

A videoösszefoglalóból kiderül:

• miért volt idén először médiazsűri a versenyben,
• milyen érzéssel vág neki Jókuti András Világevő a Bocuse d'Or master of ceremony feladatának Lyon után Budapesten is,
• a négy csapat versenyételei után éhezik-e még bundáskenyérre Árpád kollégánk, aki végigkóstolt és pontozott is mindent,
• bejött-e Bakcsy Árpád szakíró és Harmath Csaba gasztronómia tippje a győztesre az eredményhirdetés előtt,
• mi a különbség a kóstolózsűri és a konyhai zsűri között,
• hogy értékeli a versenyzői teljesítményeket Veres István a korábbi magyar bajnok,
• hol fogják rendezni a Bocuse d'Or európai döntőjét.

Tulajdonképpen nincs érdemi különbség, hogy most a Bocuse d'Or lyoni világversenyén vagyunk, vagy itt a magyar döntőn a Hungexpón; a szabályok ugyanazok, a zsűri ugyanúgy pontoz.

– mondta Harmath Csaba gasztronómiai szakértő.

Dalnoki Bence magyar bajnok 2022 tavaszán fog az európai döntőben versenyezni. Az Index gasztro rovata, a Degusztátor folyamatosan beszámol a versenysorozatról, cikkeinket itt érheti el a témában.

A magyar döntőről több cikkben számoltunk be. Ha lemaradt Árpád kollégánk kóstolásáról, azt itt; Dalnoki Bence három fogását itt; a rendezvény összefoglalóját pedig itt tekintheti meg.