Új kormányos került a hajóra, de az oroszlánok maradtak

Nem kell messzire menni, hogy világraszóló élményben legyen részünk: elég, ha lesétálunk Budapest belvárosában a rakpartra, beülünk a Spoon The Boat elnevezésű hajó asztalaihoz, és élvezzük az örökpanorámát a Gellért-hegytől a Budai Váron át a Lánchídig. A minőségi, könnyed bisztrókínálat mellett – koktéllal az egyik, fényképezésre kész mobiltelefonnal a másik kezünkben – pedig egyszer csak azt érezhetjük, hogy szerelembe estünk Budapesttel.

Gombás pil-pil, currys-kókuszos, egészben sült karfiol, csirkés quesadilla – még csak választanunk sem kell, a bar snack kínálatában kis tányérokon érkeznek a fogások, többet is kipróbálhatunk. Ha pedig tartalmasabb ételre vágyunk, akkor elérhető a bélszínsteak szarvasgombás burgonyapürével, a csirkepaprikás juhtúrós galuskával és házi csalamádéval vagy a glasszírozott borjúpofa csicsókapürével.

A Spoon The Boat hajó olyan kozmopolita fine bistrót kínál, amely jól ötvözi a hagyományos magyar kortárs konyhát az aktuális nemzetközi kínálattal. A kacsamáj mousse barackchutnyval és brióssal a hungarikumokat vonultatja fel a legmodernebb köntösben, a patatas bravas vagy a ramenleves pedig a külföldi turistáknak lehet ismerős. Így 

A kínálat Fekete Tibor séfnek köszönhető, aki nemrégiben vette át a kormányrudat a hajó konyháján, és csak kicsit változtatott az eddigi irányvonalon. A fine bistro stílus olyan alkalmi étkezésre utal, amely a hagyományos bisztrókonyha elemeit ötvözi a kortárs technikákkal és tálalással. Minőségi alapanyagokból könnyed városi étkezésre van lehetőségünk, amivel bármilyen családi ünnepet vagy baráti alkalmat megkoronázhatunk.

Közben kortyolhatunk koktélokat, a desszertkínálat pedig szintén a megszokott magas színvonalon hozza az ismerős ízeket különleges formákban: a Rákóczi-túrógombóc például új fogás.

Finoman szerelembe esni

A Spoon The Boat olyan impresszív élményt szeretne nyújtani, amellyel a vendégeit menthetetlenül szerelembe ejti Budapesttel. Extravagáns, mégis visszafogott belső világú étterem, terasz és lounge várja a vendégeket közérthető bisztrókonyhával. A cél az, hogy a Spoon az ideérkező turisták és hazai vendégek számára a „kihagyhatatlan budapesti pillanatok” közé kerüljön, amelyről nemcsak a magas színvonalú, minőségi szolgáltatás, hanem az egyedülálló panoráma is gondoskodik. Az üzemeltető Eventrend Group szerint a Spoon az a hely, ahol a vendég „a legfinomabban eshet szerelembe Budapesttel”.

Ez már csak azért is lehetséges, mert kevés olyan hely van Budapesten, ahonnan ennyi nevezetes helyszín látható: a Lánchíd az oroszlánokkal, a budai vár, a Várkert Bazár, a Gellért-hegy és maga a Duna is olyan látványt nyúlt, amit nappal is élvezhetünk, este viszont, amikor fényárban úszik a város, egészen különleges a panoráma. A látványt 1600 négyzetméternyi vendégtérből lehet megcsodálni, ezen belül két belső terem, egy télikert, két panorámás terasz, három konyha és négy bárpult gondoskodik a vendégekről. A különböző helyszínek változatos hangulatú rendezvényeknek, összejöveteleknek adhatnak otthont.

Teherhajóból étterem

A hajón a személyzet is kedves és készséges, a vendégek minden kívánságát igyekeznek teljesíteni. A konyhai csapat élén Fekete Tibor a precizitást, a kísérletezést és a kreativitást képviseli. A séf Pesti Istvánt tartja a mentorának, vele a Bábelben, Huszár Krisztiánnal a Zónában, Palágyi Eszterrel és Miguel Vieirával a Costesben dolgozott. A Tanti sous chefje volt, amikor Michelin-csillagot kapott, konyhafőnöke volt az Elysée Bistrónak, a Centrál Kávéháznak és a Callasnak. Izgalmasnak tartja a magyar polgári konyhát és a francia gasztronómiát, amelyeket sokszor fuzionál a nemzetközi konyhával.

A pesti rakpart egyedülálló panorámával rendelkező emblematikus rendezvény- és étteremhajója – amely korábban egyszerű teherszállító hajó volt, és 2002 óta működik sikeres rendezvény- és étteremhajóként – 2020. augusztus 20-án került az Eventrend Group égisze alá. A csoport több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak, éttermek, szállodák üzemeltetésében, illetve rendezvényszervezésben.

A cégcsoporthoz jelenleg 31 projekt tartozik, és mintegy 800 munkavállalót foglalkoztat. Hozzájuk kötődik mintegy húsz gasztronómiai vállalkozás, a Spoon The Boat mellett többek között a Gundel Étterem, a New York Kávéház, a Centrál Kávéház, a Főőrség Kávéház, a Városliget Café, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna és a Müpa catering szolgáltatása is.

Ez a támogatott szerkesztőségi tartalom az Eventrend Group közreműködésével jött létre.