Télen is illik enni, sőt kell, csak az nem mindegy, hol

2022.12.28. 09:44

Ez most az előző heti podcast folytatása, vagyis aki azt nem hallotta, annak érdemes lentebb görgetnie, és rákattintania az első részre, mert az Index gasztronómiai szakírójának úgy lesz teljes az évértékelője.

Pierre ugyanis arról beszél, hogy milyen kiválóságokkal találkozott idén, márpedig ha valaki, ő azért meglehetősen sok étteremben megfordult 2022-ben, és ezekről a találkozásokról rendszerint beszámolóval jelentkezett. 

Ezek a találkozások persze szubjektívek, Pierre elemzési szempontjai azonban nagyon is objektívek. Ha nem hiszik, hallgassák meg ide kattintva, mert a Sunday Brunch vendégeként ezekre is választ ad.

Ebben a mostani podcastban olyan éttermekről is szót ejt, amelyek számára nem olyan sikeresek, miközben a turisták szinte megőrülnek értük. Pierre ezt ugyan nem érti, de azt is belátja, hogy neki sem kell mindent értenie.

Mesél viszont kifinomult éttermi kínálatról is, és még akkor is tud elismerő szavakkal mesélni egy helyről, ha annak csupán a konyhája említésre méltó, miközben az enteriőr nem a kedvére való.

A podcastban szó lesz

  • a magyaros ételek szeretetéről,
  • a séfek dicséretéről,
  • a sikeres étlapok állandóságának szükségességéről.

Ezzel azonban nem ér véget Pierre kóstolgatása, jövőre is útnak indul, beül egy-két étterembe, megkóstol néhány remek ételt, és azt is megírja a maga fogyasztóvédői módján, hogy mi az, ami nem sikerült – de akár sikerülhetne is. 

Pierre gasztroesztéta.

Az adásban elhangzottak nem feltétlenül tükrözik az Index szerkesztőségének álláspontját.

Szeretjük az izgalmas, okos, érvelő beszélgetést. Várjuk az ön véleményét is.

Aki lemaradt volna a legutóbbi Pierre-podcastról, amelyben kóstolgat, idei éttermi találkozásainak első részéről, az ide kattintva meghallgathatja.

Pierre

Pierre kóstolgat, mesél, és a gasztronómia varázslatos világába kalauzol.

MEGVESZEM
Igazi férfi házhozszállítással

Hosszú évek óta próbáljuk visszahozni és erősíteni a magyar közéleti sajtóból szinte teljesen kikopó tárcanovella műfaját. A lap belsős munkatársai és a legkiválóbb hazai írók közül nagyon sokan vállalták azt a történelmi feladatot, hogy újra megszerethessük ezt a csodálatos műfajt.

MEGVESZEM

Ehhez a cikkhez ajánljuk

  • Kultúr
„Betöltöd az ötvenet, és hirtelen rájössz, hogy tényleg nem élsz örökké” - Bauer Barbarával beszélgettünk

„Betöltöd az ötvenet, és hirtelen rájössz, hogy tényleg nem élsz örökké” - Bauer Barbarával beszélgettünk

Bauer Barbara az ötven éven felüli női olvasóknak címezte új könyvét.

tegnap, 18:23

  • Kultúr
Ő az utolsó macsó, akit nem köpött ki a popzene

Ő az utolsó macsó, akit nem köpött ki a popzene

Sam Fender szerint nem szabad lenézni a munkásosztályt.

február 26., 17:34

  • Kultúr
Farquaard nagyúrból lesz az HBO Dumbledore-ja

Farquaard nagyúrból lesz az HBO Dumbledore-ja

A kétszeres Golden Globe-díjas John Lithgow eleinte vonakodott elfogadni a szerepet.

február 26., 17:23

  • Címlapon
Donald Trump: Ha valaki nem akar megegyezni, az nem lesz sokáig közöttünk

Donald Trump: Ha valaki nem akar megegyezni, az nem lesz sokáig közöttünk

Szerinte mind Oroszország, mind az ukrán nép szeretné, ha megállapodás születne.

tegnap, 21:59

  • Kultúr
Mitől lesz valaki pszichopata? Erről beszélt Christina Ricci az Indexnek

Mitől lesz valaki pszichopata? Erről beszélt Christina Ricci az Indexnek

A Yellowjackets új évada kapcsán interjúztunk a Mistyt játszó, Emmy-jelölt színésznővel.

február 26., 18:07

  • Kultúr
Így menekülnek a fiatalok a felnőtté válás elől, mindhiába

Így menekülnek a fiatalok a felnőtté válás elől, mindhiába

Hárs Barna új dala első szólólemezét vetíti előre.

február 26., 20:34

  • Kultúr
Cigája bárányok születtek a debreceni állatkertben

Cigája bárányok születtek a debreceni állatkertben

Fotókon a cukiságok.

február 26., 17:14

  • Kultúr
Magyar Hang: Újabb súlyos baleset történt a Nemzeti Színházban

Magyar Hang: Újabb súlyos baleset történt a Nemzeti Színházban

A mentők megerősítették, hogy a jelzett napon valóban elláttak egy sérültet a teátrumban.

február 26., 18:57

  • Kultúr
Négyórás életműkoncertre készül a magyar Janis Joplin

Négyórás életműkoncertre készül a magyar Janis Joplin

Garda Zsuzsa március 1-én ad koncertet az Off Kulturban.

február 26., 14:50

  • Kultúr
Jön a 15. Frankofón Filmnapok

Jön a 15. Frankofón Filmnapok

Az eseménysorozatot február 27. és március 9. között tartják.

február 26., 06:49

  • Kultúr
A nő olyan kezelést kapott, ami kitörölte az emlékeit

A nő olyan kezelést kapott, ami kitörölte az emlékeit

Linda Boström Knausgård új regénye egy kórházi kálváriát mutat be.

február 27., 06:25

  • Kultúr
Furcsa eszközhöz nyúl egy vidéki színház, macskákat castingol az egyik előadásához

Furcsa eszközhöz nyúl egy vidéki színház, macskákat castingol az egyik előadásához

Új jelenség, a macskasting ütötte fel a fejét a magyar színházi életben.

február 25., 07:07

  • Címlapon
Donald Trump üzent Volodimir Zelenszkijnek: Amerika nem fogja ezt sokáig tűrni!

Donald Trump üzent Volodimir Zelenszkijnek: Amerika nem fogja ezt sokáig tűrni!

Az ukrán elnök továbbra is számít az amerikai segítségre.

tegnap, 19:12

  • Címlapon
Donald Trump sejtelmes üzenetet küldött, nagy dologra készül

Donald Trump sejtelmes üzenetet küldött, nagy dologra készül

Közben Európa Ukrajnáról tárgyalt.

tegnap, 16:05

  • Kultúr
Arnold Schwarzenegger volt felesége reagált fia meztelen jelenetére

Arnold Schwarzenegger volt felesége reagált fia meztelen jelenetére

Az írónőt nem érdeklik fia merészebb jelenetei, de örül a sikerének, amiért szerinte megdolgozott.

február 26., 07:21

  • Kultúr
Vidnyánszky Attila szerint az SZFE célja, hogy harcolni tudó diákokat neveljen

Vidnyánszky Attila szerint az SZFE célja, hogy harcolni tudó diákokat neveljen

Fennállásának 160. évfordulóját ünnepelte a Színház- és Filmművészeti Egyetem.

február 26., 21:16

  • Kultúr
Mindössze 35 évet élt, mégis olyat hagyott a világra, ami örök

Mindössze 35 évet élt, mégis olyat hagyott a világra, ami örök

Ismét Mozart-nap az Index és a Concerto Budapest együttműködésében.

február 27., 05:57

  • Címlapon
Bild: Elfogása előtt gázpisztollyal lőtte szájba magát a mannheimi gázoló

Bild: Elfogása előtt gázpisztollyal lőtte szájba magát a mannheimi gázoló

A hatóságok szerint nem terrortámadás történt.

tegnap, 18:04

  • Címlapon
Romlik Ferenc pápa állapota, nagy mennyiségű váladékot távolítottak el a tüdejéből

Romlik Ferenc pápa állapota, nagy mennyiségű váladékot távolítottak el a tüdejéből

A katolikus egyházfő ismét lélegeztetőgépre került.

tegnap, 20:06

  • Kultúr
Szilágyi János időskori demenciájáról beszélt: Már nem jut eszembe, mit miért csinálok

Szilágyi János időskori demenciájáról beszélt: Már nem jut eszembe, mit miért csinálok

A legendás műsorvezető továbbra is aktívan tölti a mindennapokat.

február 25., 13:43

  • Kultúr
Soha nem látott fotó került elő Kurt Cobainről, Budapesten járt

Soha nem látott fotó került elő Kurt Cobainről, Budapesten járt

Az internetet már meghódította.

február 25., 18:27

  • Kultúr
Bemászott a vadállatok közé, és meglepő dolog történt

Bemászott a vadállatok közé, és meglepő dolog történt

Az életét kockáztatta a fotográfus.

február 25., 18:51

  • Kultúr
Még nem szálltak el a Carson Coma álmai, vigaszágon kijuthatnak az Eurovízióra

Még nem szálltak el a Carson Coma álmai, vigaszágon kijuthatnak az Eurovízióra

A selejtezőn a zsűri a harmadik helyet adta a magyar zenekarnak.

február 25., 20:28

  • Kultúr
Két sztárbanda érkezik a Budapest Arénába

Két sztárbanda érkezik a Budapest Arénába

Októberben lépnek a színpadra.

február 25., 13:31

  • Kultúr
Már javában zajlik Keanu Reeves kultfilmjének fejlesztése, jön a második rész

Már javában zajlik Keanu Reeves kultfilmjének fejlesztése, jön a második rész

A színész örömmel játszana a folytatásban is.

február 25., 08:51

  • Kultúr
Dobolt, filmet rendezett, mégis ecsettel a kezében futott be a világjáró művész

Dobolt, filmet rendezett, mégis ecsettel a kezében futott be a világjáró művész

Simon-Mazula Tibor kiállítása magával ragadó élmény.

február 25., 14:36

  • Kultúr
A szerelmet és a csalódást sem kerülhetjük el, ha ide betérünk

A szerelmet és a csalódást sem kerülhetjük el, ha ide betérünk

Mester és tanítvány művészete keresztezi egymást.

február 25., 15:10

  • Kultúr
Meghalt Rados Ferenc Kossuth-díjas zongoraművész

Meghalt Rados Ferenc Kossuth-díjas zongoraművész

90 évet élt.

február 26., 17:15