Világ éhezői, figyelem! Feltalálták a kevésbé laktató rizst!
A rizs világszerte népszerű élelmiszer, de mint minden keményítőt tartalmazó ételnek, ennek is van egy kis hibája: a keményítő először cukorrá alakul át, növeli a diabétesz kockázatát, és még hizlal is. Egy maroknyi főtt rizsben nagyjából 200 kalória van, amit most egy kutatócsoportnak sikerült a felére csökkenteni.
Módszerük nagyon egyszerű:
A forrásban lévő vízhez, mielőtt beletennénk a rizst, kókuszolajat adunk - nagyjából annyit, hogy kitegye a rizs tömegének a 3 százalékát. Ha elkészültünk, a rizst 12 órán át állni hagyjuk a hűtőben.