Vége a két év kényszerszünetnek.
Portré egy portugál séfről, aki Magyarországon lett világhírű.
2021 szeptember 3., 20:41
Budapest felett az ég változatlan: hét csillag van, csak épp' más leosztásban.
2021.09.02. 12:45 Módosítva: 2021-09-03 13:11:16
Először jelent meg Budapest önálló egységként a Michelin Guide-ban. Két magyar étterem kapott idén új csillagot, egy pedig elveszítette az elismerést.
Lupa-gasztro-körünk után egy kérdés maradt csak bennünk: milyen sorrendben futhatunk újra neki az élménynek?
Több mint kétmilliárdnyi hitelt is fel kellett venniük.
A kulturális vállalkozó szerint a Szigetnél még azon dolgoznak, hogy megtartsák idén. A Gourmet Fesztivál elmarad.
2019 szeptember 12., 12:18
Kínában nyit új helyet, és tésztázót is tervez a Costes tulaja. Végigettük a felújított és egy kényszerű séfváltáson is átesett Michelin-csillagos étterem tesztmenüjét.
2019 augusztus 30., 11:41
A dizájnvilág Oscar-díjaként emlegetett Red Dot elismerést kapta meg a Studio Nur.
Fine dining az orrnak is. Mostantól az almás pite mellé illatcsíkon érkezik az Infusion à la Vanille.
2019.03.03. 12:11 Módosítva: 2019-03-04 08:21:39
Ő volt az első magyar, aki külföldön szerzett Michelin-csillagot. Rácz Jenő elhagyta sanghaji éttermét, és hamarosan itthon nyílik meg a saját helye. Interjú.
Este 7-kor derül ki, van-e újabb Michelin-csillag Budapesten. A díjátadóra több mint 100 séf utazott ide, vasárnap a Belvárosi Piacon főztek.
A Costes séfje, Palágyi Eszter állította össze az OMV szendvicseit. Az ötlet remek, a kivitelezésen van mit javítani.
Palágyi Eszter séf már teljesen egyedül viszi a Costest, a Babelnek bejött az erdélyi széna, az év street food étterme pedig Kemencés Pizzéria lett. A magyar éttermek végső sorrendjét egy Michelin-csillagos olasz séf állította fel.
2016.04.16. 14:27 Módosítva: 2016-05-03 18:54:24
Szulló Szabina és Palágyi Eszter jelenleg az ország két legmenőbb szakácsnője, mindketten Michelin-csillagos séfek. A konyhafőnök élete nem csak főzésből áll, mindenért ők felelnek, miközben enni sincs idejük, egész nap dolgoznak és hajnalban érnek haza. De imádják.
Szerda délben érkezett a hír, hogy a Costes Downtown is Michelin-csillagot kapott, gyorsan ki is próbáltuk a helyet. Tiago Sabarigo portugál séf csak az étterem miatt költözött Budapestre.
Kockára fagyva tömtük a hamburgert, a sonkás focacciát, a kakastaréjt, a tintahalas Oreót, és a paprikás csirkét a Millenárison.
Gerendai abban bízik, hogy két Michelin-csillagos lesz az étterme.
Gerendai Károly Michelin-csillagos gasztrotemploma közönségdíjat kapott a Tripadvisoron.
A Costes és az Onyx mellé idén sem került be magyar hely a kultikus Michelin étteremkalauzba.
A legjobb fővárosi étterem a Rosenstein, vidéki az Anyukám Mondta. Az Év Séfje Széll Tamás.
A Costes után az Onyx is csillaggal szerepel a híres gasztroguide-ban. Almás véres hurka és kandírozott szalonna a világ legfajsúlyosabb étteremkalauzában.
2010 szeptember 8., 16:07
A Costes exséfje a Nyugati pályaudvar mellett főz.
2010.04.03. 13:01 Módosítva: 2018-08-21 12:57:37
Beszabadultunk a társadalmi ranglétra csúcsát jelentő Costesbe. Milyen a vécé és mire kell a fehér kesztyű a legrangosabb elismerést elsőként kivívó magyar étteremben?
nononononononono
Nagy öröm a nyelvnek, ha kávés libamájat kenünk rá. Teszteltük az első Michelin-csillagos éttermet. A végén a robbanós cukorka jó volt tanulságnak is.
A Costes, Gerendai Károly Sziget-szervező étterme lett a legjobb 2009-ben a Dining Guide választásán.
Megjelent a kis piros étteremkalauz: a Costes és a Chateau Visz a két legjobb magyar étterem.