40 találat az Indexről, és a környékéről.
2022. november 15., 11:02
Nagy az eltérés az éttermek kínálatában és árkategóriában is.
A vidéki éttermeket is górcső alá vették.
Vége a két év kényszerszünetnek.
Portré egy portugál séfről, aki Magyarországon lett világhírű.
2021. szeptember 3., 20:41
Budapest felett az ég változatlan: hét csillag van, csak épp' más leosztásban.
2021.09.02. 12:45 Módosítva: 2021-09-03 13:11:16
Először jelent meg Budapest önálló egységként a Michelin Guide-ban. Két magyar étterem kapott idén új csillagot, egy pedig elveszítette az elismerést.
Lupa-gasztro-körünk után egy kérdés maradt csak bennünk: milyen sorrendben futhatunk újra neki az élménynek?
Több mint kétmilliárdnyi hitelt is fel kellett venniük.
A kulturális vállalkozó szerint a Szigetnél még azon dolgoznak, hogy megtartsák idén. A Gourmet Fesztivál elmarad.
Úgy látja, talán még rosszabb helyzetben is van, mint az átlag, ugyanis neki az összes vállalkozása a szezonalitásra, turizmusra alapszik.
2019. november 18., 10:57
Gerendai mindenről mesél, amiről csak lehet a Costessel és a fine-dininggal kapcsolatban.
2019. szeptember 12., 12:18
Kínában nyit új helyet, és tésztázót is tervez a Costes tulaja. Végigettük a felújított és egy kényszerű séfváltáson is átesett Michelin-csillagos étterem tesztmenüjét.
2019. augusztus 30., 11:41
A dizájnvilág Oscar-díjaként emlegetett Red Dot elismerést kapta meg a Studio Nur.
Fine dining az orrnak is. Mostantól az almás pite mellé illatcsíkon érkezik az Infusion à la Vanille.
2019.03.03. 12:11 Módosítva: 2019-03-04 08:21:39
Ő volt az első magyar, aki külföldön szerzett Michelin-csillagot. Rácz Jenő elhagyta sanghaji éttermét, és hamarosan itthon nyílik meg a saját helye. Interjú.
Este 7-kor derül ki, van-e újabb Michelin-csillag Budapesten. A díjátadóra több mint 100 séf utazott ide, vasárnap a Belvárosi Piacon főztek.
A Costes séfje, Palágyi Eszter állította össze az OMV szendvicseit. Az ötlet remek, a kivitelezésen van mit javítani.
Szereti a csokit, a munkája a hobbija és néha csak kikapcsolódni jár éttermekbe. Palágyi Eszter a Costes séfje, tegnap elnyerte az év étterme díjat.
Palágyi Eszter séf már teljesen egyedül viszi a Costest, a Babelnek bejött az erdélyi széna, az év street food étterme pedig Kemencés Pizzéria lett. A magyar éttermek végső sorrendjét egy Michelin-csillagos olasz séf állította fel.
2016.09.28. 14:52 Módosítva: 2017-05-01 09:25:27
Felejtsük el a csirke plusz rizs kombót, a Costes séfje, Palágyi Eszter valami egészen szokatlant kínál.
Szulló Szabina és Palágyi Eszter jelenleg az ország két legmenőbb szakácsnője, mindketten Michelin-csillagos séfek. A konyhafőnök élete nem csak főzésből áll, mindenért ők felelnek, miközben enni sincs idejük, egész nap dolgoznak és hajnalban érnek haza. De imádják.
Szerda délben érkezett a hír, hogy a Costes Downtown is Michelin-csillagot kapott, gyorsan ki is próbáltuk a helyet. Tiago Sabarigo portugál séf csak az étterem miatt költözött Budapestre.
Kockára fagyva tömtük a hamburgert, a sonkás focacciát, a kakastaréjt, a tintahalas Oreót, és a paprikás csirkét a Millenárison.
Gerendai abban bízik, hogy két Michelin-csillagos lesz az étterme.
Gerendai Károly Michelin-csillagos gasztrotemploma közönségdíjat kapott a Tripadvisoron.
A Costes és az Onyx mellé idén sem került be magyar hely a kultikus Michelin étteremkalauzba.
A legjobb fővárosi étterem a Rosenstein, vidéki az Anyukám Mondta. Az Év Séfje Széll Tamás.
A Costes után az Onyx is csillaggal szerepel a híres gasztroguide-ban. Almás véres hurka és kandírozott szalonna a világ legfajsúlyosabb étteremkalauzában.
A 2010-ben csillagossá vált Costes mellé idén becsatlakozott az Onyx étterem.
Új csillag született: az Onyx étterem is bekerült a kis piros könyvbe. A Costes megtartotta a tavaly megszerzett csillagot.
2010. szeptember 8., 16:07
A Costes exséfje a Nyugati pályaudvar mellett főz.
Gerendai Károly, az étterem társtulajdonosa megegyezett tehetséges séfjével, és Vieira már a nyári menüt tervezi Budapestre.
2010.04.03. 13:01 Módosítva: 2018-08-21 12:57:37
Beszabadultunk a társadalmi ranglétra csúcsát jelentő Costesbe. Milyen a vécé és mire kell a fehér kesztyű a legrangosabb elismerést elsőként kivívó magyar étteremben?
nononononononono
Nagy öröm a nyelvnek, ha kávés libamájat kenünk rá. Teszteltük az első Michelin-csillagos éttermet. A végén a robbanós cukorka jó volt tanulságnak is.
A Costes, Gerendai Károly Sziget-szervező étterme lett a legjobb 2009-ben a Dining Guide választásán.
Tegnap este ünnepélyes gálavacsora keretében a Dining Guide kihirdette a 2009-es év tíz legjobb magyar éttermét – az abszolút nyertes a Costes lett. A 35 tagú társadalmi zsűri szavazatai alapján a 10 legjobb étterem a következő...
Megjelent a kis piros étteremkalauz: a Costes és a Chateau Visz a két legjobb magyar étterem.
Egy vagyont is elkölthetünk Magyarország Michelin-csillagos éttermeiben
Újabb hazai éttermek kaptak Michelin-csillagot
Újra lehet enni Budapest első Michelin-csillagos éttermében
Miguel Vieria, avagy kiégés ellen a legjobb orvosság a Michelin-csillag
Michelin Guide Budapest 2021 – hét csillag és a séfek öröme
Körbekóstoltuk a Lupát
Milliárdos veszteségeket szenvedtek Gerendai Károly érdekeltségei a járvány miatt
Gerendai: Minden érdekeltségem be van zárva
Gerendai Károly vállalkozásai alatt egyszerre rengett meg a talaj
Gerendai Károly: „A Costes hivatalosan is Magyarország legjobb étterme volt, mégis veszteséges”
Annyi új éttermet nyit Gerendai Károly, hogy alig győzzük számolni
Dizájndíjjal jutalmazták a Costes új menükártyáit
Párizsi magyar parfüm érkezik a Costes-desszertekhez
Széfben őrzik a Michelin-csillagokat
Kipróbáltuk a Michelin-csillagos séf szendvicseit a benzinkúton
Palágyi Eszter: lassú léptekkel halad a magyar gasztroforradalom
Nő vezeti Magyarország legjobb éttermét
Állandóan fáradtak és éhesek vagyunk
Ilyen egy Michelin-csillagos ebédmenü
Sárban cuppogva, bőrig ázva is jó élmény a Gourmet
Kifordított bérház lesz a tavasszal nyíló belvárosi hotel, akár két Michelin-csillagos is lehet az étterme
A Costes lett a világ 25. legjobb étterme
A Costes lett a 2012-es év étterme
Túl nagy fánkba verték a fejszéjüket
