Kérhetek egy steaket, drágám? Egy pillanat, már nyomtatom is!
Egy izraeli startup azon kísérletezik, hogy húshoz hasonló növényi alapú húst gyártson. A Redefine Meat ezzel nem lenne egyedül, de az a 3D technika, amivel kinyomtatják a húsmentes steaket eléggé unikálisnak tűnik:
Israeli start-up Redefine Meat plans to launch 3D printers to produce plant-based steaks, mimicking real beef, in a bid to win a slice of the fast-growing alternative meat market pic.twitter.com/tTWI7DM5en
— Reuters (@Reuters) July 1, 2020
Ha 3D nyomtatású műhúst még nem is lehet nálunk kapni, azért már elég bő a választék itthon is. Pár hónapja végigkóstoltuk a magyar műhúsos cégek kajáit, és egy dietetikust, illetve egy élelmiszermérnököt is megkérdeztünk arról, hogy mennyire érdemes visszavennünk a húsfogyasztásunkból, valamint, hogy lehet-e bajunk a húsanalógoktól. Cikkünket itt olvashatjátok el.