2022.12.03. 13:06 Módosítva: 2022-12-04 06:55:48
Hamarosan mindenki megtudja, milyen a megérkezés.
30 találat az Indexről, és 12 a környékéről.
2022. december 27., 12:21
Gerbeaud átadásának hiteles története: ha megadta az Isten, és szereti, hát csinálja
Velünk élő történelem Budapest szívében.
2022. október 16., 12:40
Élő legendák és világbajnok pezsgők találkoznak az Onyx Műhelyben
Régis Camus, a Piper–Heidsieck legendás pezsgőmestere válaszolt kérdéseinkre.
2022.08.29. 14:59 Módosítva: 2023-01-11 17:12:13
Az Index természetesen ott járt, beszámol erről.
2022. július 20., 13:29
Mitől lesz jó a pisztráng?
Megnéztük a tahitótfalui halakat.
2022. május 27., 11:32
Magyar laskát eszik a világ
A laskagomba hazai sikertörténete után a nálunk kinemesített fajta sorra jelent meg külföldön, de nem a legális csatornákon szerezték azt be.
2022.05.16. 11:59 Módosítva: 2023-01-11 17:06:53
Az újranyitásra ugyan még várni kell, de valami elkezdődött, és mi ott voltunk a startnál.
2022. május 3., 15:21
Ezt a szuperszonikus rakétát lőtték ki az oroszok Odesszára
Eredetileg tengeri célpontok megsemmisítésére szolgál, most mást talált el.
2021. december 29., 05:50
Így főztek, ezt főzték 2021-ben a séfek, a szakácsok Magyarországon
Pierre ismét nem kímél senkit, igaz, amiről kell, arról előszeretettel mesél, lelkesen.
2021. december 23., 10:39
Kalapáccsal a kézben, arccal a Michelin-csillagok felé
Annak, akit a játékos, privát atmoszféra érdekel, és enne is egy jót.
2021. szeptember 18., 19:23
Illenék még bátorkodni a felső kategóriához
Pierre elment, beült, és megint kóstolt. Ezúttal az Émile került terítékre.
2021.09.04. 20:01 Módosítva: 2021-09-06 10:40:06
Niszkács Anna ügyvezető kizárólag az Indexnek szólalt meg a témában, és mondta el érzéseit.
2021. szeptember 4., 11:35
Elveszítette Michelin-csillagait az ONYX étterem, de nem ez volt a legnagyobb veszteség
2021. február 11., 00:00
Hogy került kalapács alá a két Michelin-csillagos étterem?
Niszkács Anna, az Onyx étterem tulajdonosa volt a vendégünk az Index most induló gasztropodcastjában: Pierre kóstolgat!
2021.02.10. 12:56 Módosítva: 2021-02-11 13:01:48
Nem mindennapi látvány, de ennek is eljött az ideje.
2020. november 30., 15:20
Szétverték az Onyx luxuséttermet
Magyarország egyetlen két Michelin-csillagos éttermének lerombolásában közreműködött a két tulajdonosnő is.
2019. május 18., 10:23
Egészen elvetemült ételeket kóstolhatunk a Gourmet Fesztiválon
Hatalmas marhaságnak hangzik a fesztivál idei témája, és épp ettől lesz baromi izgalmas az egész. Sokkal izgalmasabb annál, mint hogy kivételesen külön-külön is meg lehet kóstolni az ország legjobb éttermeinek spéci ételeit.
Milyen érzés az ország egyetlen két Michelin-csillagos éttermében dolgozni? Mik a legnépszerűbb fogások, mitől más az Onyx, mint a többi étterem, és mit mondott Mészáros Ádám séfnek a Michelin-ellenőr, amikor visszajött, hogy felfedje magát?
2016. július 28., 15:49
Széll Tamás elhagyta az Onyx éttermet
A séf barátnője, Szulló Szabina is távozik. Az étterem vezetése szerint távozásuk korrekt volt.
2016. április 16., 14:27
Állandóan fáradtak és éhesek vagyunk
Szulló Szabina és Palágyi Eszter jelenleg az ország két legmenőbb szakácsnője, mindketten Michelin-csillagos séfek. A konyhafőnök élete nem csak főzésből áll, mindenért ők felelnek, miközben enni sincs idejük, egész nap dolgoznak és hajnalban érnek haza. De imádják.
Gyerekként finnyás volt, sokáig nem is főzött, mégis az egyik legjobb szakács most Magyarországon, aki a világ legnehezebb szakácsversenyére készül. Az Onyx séfjével beszélgettünk a Kultrovat podcast új részében.
2016. március 1., 09:20
Széll Tamás megint mindent megnyert
Az Onyx lett az év étterme, és Széll Tamás kapta az Év Szakácsteljesítménye díjat is.
2015. szeptember 9., 14:35
Ismeri már az ország legjobb fiatal szakácsát?
Mende Ádám Ózdról indult, még csak 24 éves, de már 2 Michelin-csillagos étteremben is dolgozott.
2014. október 9., 23:31
Kaszinó támogatja a nyíregyházi futballt
2014. március 3., 21:51
Az Onyx lett az év étterme
2011 után 2013-ban is elnyerte a címet.
2013. május 14., 12:22
Magyar éttermeket dicsőit a New York Times
Az amerikai lap kritikusa odavolt a magyar konyha átalakulásáért, a vendégszeretetért és a disznóért.
2013. március 14., 11:57
Nincs újabb Michelin-csillagos éttermünk
A Costes és az Onyx mellé idén sem került be magyar hely a kultikus Michelin étteremkalauzba.
2012. március 21., 18:49
Magyarország a szakács-vb döntőjében
Széll Tamás és csapata kilencedik lett az eb-n, ez óriási bravúr.
2012. január 19., 21:52
Az Onyx az év étterme
A Dining Guide szerint a kedvenc a Mák Budapesten, a balatonszemesi Kistücsök vidéken.
2011. március 16., 11:04
Újabb Michelin-csillagot szerzett Budapest
A Costes után az Onyx is csillaggal szerepel a híres gasztroguide-ban. Almás véres hurka és kandírozott szalonna a világ legfajsúlyosabb étteremkalauzában.