A gyorskaját evő gyerekek rosszabbul teljesítenek az iskolában, mint az egészségesen táplálkozó társaik
Ez derült ki egy nemrég publikált kutatásból. A tanulmány alapvetően azzal foglalkozott, hogy az étrend mennyiben határozza meg az elhízást, azonban az is kiderült belőle, hogy a McDonald'sben, KFC-ben, Pizza Hutban és hasonló gyorséttermekben gyakorta megforduló gyerekeknek rosszabbak a tanulmányi eredményeik, mint azoknak, akik nem járnak ilyen helyekre.
A kutatás 8544 amerikai diák gyorskajafogyasztását és tanulmányi eredményét nézte meg 10 és 13 éves koruk között. Ebből az derült ki, hogy azok a gyerekek, akik sosem ettek gyorskajáldákban, átlagosan 83 pontot értek el természettudományokból, míg a gyorskajások csak 79 pontot. Az elmélet szerint azért lehetett rosszabb az eredményük, mert a gyorskaja nem tartalmaz elég vasat, vagy például túl sok cukor van benne, és ezek mind rontják az agy fejlődését a változatosabb étrenddel szemben.
Ezen kívül persze azt az összefüggést sem szabad szem elől hagyni, hogy az USA-ban jellemzően szegényebb gyerekek esznek gyorsételt, és az ő szüleik kevésbé tudnak nekik segíteni a tanulásban, legyen szó különtanárról, vagy akár csak arról, hogy az alacsony fizetésű, sokszor részmunkaidőben dolgozó amerikai szülőknek gyakran egész egyszerűen már nem marad ideje arra, hogy segítsenek a gyerekeiknek a tanulásban.
Ennek ellenére az Ohioi Egyetem tanulmánya azt állítja, hogy ezeket is figyelembe vették a kutatásnál, és még így is igaz az eredeti összefüggés. Mondjuk még ha nem is lenne az, az is kiderül, hogy a kutatásban részt vevő gyerekek 52 százaléka evett gyorsétteremben a kutatást megelelőző három hétben, ami azért elég nagy arány. (Quartz)