Így próbáld ki a Jóbarátok Racheljének híres trifle-receptjét
Lassan itt az amerikaiaknál a Hálaadás, erről pedig minden rendes Jóbarátok-rajongónak egyből beugrik Rachel marhahúsos desszertje. A foodandwine.com-on ennek apropóján előbányászták a híres receptet, kicsit nagyon változtattak rajta, hogy ehető legyen, így akinek kedve van valami különlegesre, bátran kipróbálhatja.
Az eredeti receptben babapiskóta, banán, dzsem, sodó és málna szerepel, ezt cseréljük le:
- kukoricakenyérre,
- paszternákra,
- áfonyazselére
- burgonyapürére
- sült céklára
A sütőt melegítsük elő 170 fokra, tekerjük a céklát fóliába, és 1 és 1/4 óráig süssük, míg meg nem puhul. Majd hagyjuk kihűlni, és kockázzuk fel.
Az eredeti receptből tehát így csak a sült marhahús borsóval és hagymával maradt meg.
Hogy elkészüljön az étel, a kukoricakenyeret vágjuk hosszú csíkokra és helyezzük el őket egy trifle-pohár falához. Középre kerül a püré, egy réteg áfonyazselé, majd még egy réteg püré Erre rászórunk egy kis apróra vágott céklát, hozzáadjuk a borsós-hagymás marhahúst, majd az egészre teszünk még egy réteg burgonyapürét. A tetejére jön a szarvasgombás hab és paszternákszeletek.
Ez így nem is tűnik olyan vészesnek, bár a végeredmény inkább hasonlít egy főfogásra, mint egy desszertre. Mindenesetre ez jó eséllyel nem lesz "láb ízű", bár aki igazán komolyan gondolja, az csinálja meg rachelösen is, az eredeti hozzávalókkal.










