Letaszították a trónról Amerikát, már nem ott készül a legjobb hamburger
Egy spanyol étterem minden országot lekörözött.
Bár az általános vélekedés szerint a hamburger igazi hazája az Egyesült Államok, ahol annyi gyorsétteremlánc működik, hogy két kezünk is kevés lenne ahhoz, hogy megszámoljuk őket. Már hosszú évek óta rangsorolják azon éttermeket, ahol a legjobb hamburgereket árulják a világon, és az élén eddig mindig egy amerikai vendéglátóegység végzett. Egészen idáig, mivel idén először fordult elő, hogy egy európai cég tört az élre.
A nyertes a spanyol Hundred Burgers lett, ami négy valenciai és három madridi étteremmel rendelkezik. A sikerreceptjükhöz hozzátartozik, hogy 120 napon át érlelik a marhahúst, ami belekerül a hamburgerekbe, illetve ügyelnek arra, hogy a bacon is mindig ropogós legyen benne. Ugyanakkor több éves kísérletezéssel és kemény munkával jutottak el idáig. A két alapító, Álex González és Ezequiel Maldjian még 2017-ben érkeztek meg New Yorkba, ahol megkóstolták a város 15 legjobb hamburgerét, majd tapasztalatokkal telve végül 2020-ban nyitották meg saját éttermüket. Rajtuk kívül még az alábbiak szerepelnek a rangsorban:
- Hundred Burgers – Valencia és Madrid
- Pizza Loves Emily – New York
- Au Cheval – Chicago és New York
- Holy Burger – Sao Paulo
- Funky Chicken Foodtruck – Stockholm
- Burgers & Beyond – London és Manchester
- Pastis – New York
- Bleecker – London
- AMBOY Quality Meats and Delicious Burger – Los Angeles
- Soul Coffee Beer – Valencia