Az amerikai járványügyi hivatal kérése: ne smároljon csirkékkel!
Nem vicc, az Egyesült Államok Járványügyi és -megelőzési Hivatala (CDC) tényleg arra kér minden baromfitartót – és úgy általában az átlag embereket –, hogy ne vigyék túlzásba a szárnyas haszonállatok szeretgetését, mert az szalmonellajárványhoz vagy -fertőzéshez vezethet. Minderre azután jutottak, hogy kutatást végeztek: megvizsgálták az 1990 és 2014 közötti szalmonellafertőzéses eseteket, majd azt tapasztalták, hogy ezek legnagyobb része elkerülhető lett volna.
Főként a bébiállatok okozták a problémát, ezek feleltek a megbetegedések 62 százalékáért:
- Ezek 49 százalékban ölelgették, csikizték az újszülött baromfikat,
- 46 százalékban kiderült, hogy a baromfiknak bejárásuk volt a nappaliba, konyhába, hálóba, fürdőszobába
- 13 százalékban pedig megpuszilták, megcsókolták a kisállatokat.
A probléma ezzel az, hogy a szalmonella a közvélekedéssel ellentétben nem úgy okoz fertőzést, hogy a nagy melegben megromlik a menzás kaja. Hanem úgy, hogy baktériumot tartalmazó
ételt vagy folyadékot juttatunk a szervezetünkbe. Na most, ha a konyha tyúknevelde, a fürdőnk pedig kacsajátszótér, akkor növeljük a potenciális fertőzésveszélyt, mert a szalmonella legfőbb gazdatestei a szárnyasok.
Joggal merülhetne fel a kérdés, hogy „mégis ki az, aki beengedi a baromfikat az életterébe!?” A CDC szerint egyre többen vannak, akik a csirkéjüket vagy a libájukat háziállatnak tartják már, szemben az évezredes hagyományos nézettel (vagyis, hogy húsforrás lenne.) Ahogy sokaknál a macska a gazdi hasáról néz tévét, úgy az újhullámos állattartóknál ezt a helyet egy baromfi vette át. A tradicionális felfogás a haszonállatokról egyébként már kb. száz éve megváltozott: gondoljunk csak a húsvétra kapott sárga, pelyhes kiskacsákra.
A CDC ajánlásai egyébként nem zárják ki, hogy csirkékkel osszuk meg a lakásunkat. Annyit kérnek, hogy tartsuk őket távol az élelmiszerünktől, a vizünktől, alvóhelyünktől stb., takarítsuk el az állatok ürülékét, mossunk rendszeresen kezet, és ami a legfontosabb: ne smároljunk a csirkénkkel, mert egyrészről a „paaaaak” azt jelenti, hogy nem, másrészről veszélyes betegséget is összeszedhetünk emiatt.
(via Huffington Post)
